Old Cuban
Old Cuban yra moderni klasika, kurioje sendintas romas, laimas, mėta, bitters ir putojantis vynas susijungia į elegantišką, gaivią struktūrą. Tai rafinuotas, šventiškas ir labai gerai subalansuotas kokteilis.
Ingredientai
- 45 ml Sendintas romas
- 25 ml Laimo sultys
- 20 ml Cukraus sirupas
- 2 lašai Angostura bitters
- 6 lapeliai Mėta
- 60 ml Šampanas
- Pilna plaktuvė Ledas
Kaip pasigaminti Old Cuban kokteilį?
- Į plaktuvę sudėkite mėtos lapelius, supilkite romą, laimo sultis, cukraus sirupą ir Angostura bitters.
- Įdėkite ledo ir trumpai, bet stipriai suplakite.
- Nukoškite į atšaldytą coupe taurę ir užpilkite šampanu.
- Lengvai pamaišykite ir, jei norite, papuoškite mėtos viršūnėle.
Galimos Old Cuban versijos / patobulinimai
Kai kur naudojamas kiek sausiau putojantis vynas, jei norima dar griežtesnio profilio. Taip pat galima minimaliai koreguoti sirupo kiekį, bet Old Cuban neturėtų tapti per saldus ar pernelyg rominis.
Dažniausios klaidos gaminant Old Cuban
Dažna klaida yra per stipriai suplakti mėtas, dėl ko atsiranda žalias, žolinis kartumas. Taip pat nereikėtų naudoti per saldaus putojančio vyno, nes tada kokteilis praranda elegantišką sausą pusiausvyrą.
Panašūs kokteiliai
Mojito Royale yra putojanti Mojito interpretacija, kurioje mėta, laimas ir romas papildomi šampanu. Rezultatas išlieka gaivus ir žolelinis, bet tampa šventiškesnis ir sausesnis nei klasikinis Mojito.
Southside yra gaivus klasikinis kokteilis, kuriame džinas, mėta, citrusai ir saldumas susijungia į labai švarų, vasarišką balansą. Jis lengvai geriamas, aromatingas ir išlaiko ryškų žolelinį charakterį.
Eastside Gimlet yra moderni klasika, kuri sujungia gimlet tikslumą su agurko ir mėtos gaivumu. Džinas, laimas, sirupas ir šlakelis sodos čia sukuria labai švarų, vasarišką ir lengvai geriamą profilį.
Queen's Park Swizzle yra vienas didžiųjų Karibų klasikos vardų, jungiantis romą, mėtas, laimą ir Angostura į labai gaivų, bet rimtą long drink tipo kokteilį. Jis artimas mojito logikai, tačiau dėl bittersų ir swizzle technikos tampa sausesnis bei kompleksiškesnis.
Būkite pirmi palikę atsiliepimą