Old Cuban
Old Cuban yra moderni klasika, kurioje sendintas romas, laimas, mėta, bitters ir putojantis vynas susijungia į elegantišką, gaivią struktūrą. Tai rafinuotas, šventiškas ir labai gerai subalansuotas kokteilis.
Ingredientai
- 45 ml Sendintas romas
- 25 ml Laimo sultys
- 20 ml Cukraus sirupas
- 2 lašai Angostura bitters
- 6 lapeliai Mėta
- 60 ml Šampanas
- Pilna plaktuvė Ledas
Kaip pasigaminti Old Cuban kokteilį?
- Į plaktuvę sudėkite mėtos lapelius, supilkite romą, laimo sultis, cukraus sirupą ir Angostura bitters.
- Įdėkite ledo ir trumpai, bet stipriai suplakite.
- Nukoškite į atšaldytą coupe taurę ir užpilkite šampanu.
- Lengvai pamaišykite ir, jei norite, papuoškite mėtos viršūnėle.
Galimos Old Cuban versijos / patobulinimai
Kai kur naudojamas kiek sausiau putojantis vynas, jei norima dar griežtesnio profilio. Taip pat galima minimaliai koreguoti sirupo kiekį, bet Old Cuban neturėtų tapti per saldus ar pernelyg rominis.
Dažniausios klaidos gaminant Old Cuban
Dažna klaida yra per stipriai suplakti mėtas, dėl ko atsiranda žalias, žolinis kartumas. Taip pat nereikėtų naudoti per saldaus putojančio vyno, nes tada kokteilis praranda elegantišką sausą pusiausvyrą.
Panašūs kokteiliai
Mojito Royale yra putojanti Mojito interpretacija, kurioje mėta, laimas ir romas papildomi šampanu. Rezultatas išlieka gaivus ir žolelinis, bet tampa šventiškesnis ir sausesnis nei klasikinis Mojito.
Queen's Park Swizzle yra vienas didžiųjų Karibų klasikos vardų, jungiantis romą, mėtas, laimą ir Angostura į labai gaivų, bet rimtą long drink tipo kokteilį. Jis artimas mojito logikai, tačiau dėl bittersų ir swizzle technikos tampa sausesnis bei kompleksiškesnis.
Barracuda yra vaisiška ir putojančiu vynu užbaigiama tropinė klasika, kurioje romas, ananasas ir Galliano sukuria saldžiai žolelišką, bet pakankamai gaivų profilį. Tai vakaro aperityvui ar vasaros šventei tinkantis kokteilis, kuris atrodo lengvas, bet turi nemažai charakterio.
Mojito yra vienas gaiviausių klasikinių vasaros kokteilių, kuriame romas, mėta ir laimas sukuria lengvą, švarų charakterį. Tai receptas, kuris tinka tiek vakarėliui, tiek lėtam savaitgalio vakarui.
Būkite pirmi palikę atsiliepimą