Nealkoholinis karštas vynas
Nealkoholinis karštas vynas ruošiamas iš 0,0 % raudonojo vyno, apelsinų, obuolių ir kvapių žiemiškų prieskonių. Šildantis, sodraus skonio gėrimas puikiai tinka Kalėdoms ar jaukiam savaitgaliui, o lėtas kaitinimas padeda išsaugoti vaisių aromatus ir malonią prieskonių pusiausvyrą.
Ingredientai
- 750 ml 0,0 % raudonasis vynas
- 300 ml obuolių sultys
- 1 vnt. apelsinas
- 1 vnt. obuolys
- 2 vnt. cinamono lazdelės
- 5 vnt. gvazdikėliai
- 2 vnt. žvaigždiniai anyžiai
- 20 g medus
Jei recepte naudojama gėrimo alternatyva, rinkitės aiškiai 0,0 % pažymėtą produktą ir patikrinkite jo etiketę.
Kaip pasigaminti „Nealkoholinis karštas vynas“?
- Apelsiną ir obuolį nuplaukite, tada supjaustykite plonais griežinėliais.
- Į puodą supilkite 0,0 % raudonąjį vyną ir obuolių sultis.
- Sudėkite vaisius, cinamono lazdeles, gvazdikėlius ir žvaigždinius anyžius.
- Kaitinkite ant silpnos ugnies 20 minučių, neleisdami gėrimui užvirti.
- Nukelkite nuo ugnies, įmaišykite medų, perkoškite ir supilstykite į karščiui atsparius puodelius.
Galimos recepto versijos / patobulinimai
Jei nenorite naudoti 0,0 % vyno, jį pakeiskite 600 ml tamsių vynuogių sulčių ir 150 ml nesaldintos hibiskų arbatos. Sodresniam skoniui įdėkite kelias imbiero riekeles, kardamono ankštį ar nedidelį gabalėlį vanilės. Medų galima keisti klevų sirupu, o dalį obuolių sulčių – granatų sultimis.
Dažniausios gaminimo klaidos
Svarbiausia gėrimo neužvirinti: aukšta temperatūra išsklaido aromatus, sustiprina kartumą ir gali pakeisti vyno alternatyvos skonį. Neberkite maltų prieskonių tiesiai į puodą, nes gėrimas taps drumstas ir grūdėtas. Medų dėkite tik nukėlę nuo kaitros. Prieskonių nepadauginkite ir prieš patiekdami juos bei vaisius perkoškite.
Panašūs kokteiliai
„Virgin Mary“ – pikantiškas, sodrus ir visiškai nealkoholinis pomidorų kokteilis, pagardintas citrina, salierais bei aštriu padažu. Jis ypač tinka vėlyviems pusryčiams ar prie vakarienės, o prieskonių kiekį lengva pritaikyti nuo švelnaus iki intensyviai aštraus.
Nealkoholinė sangrija – gaivus bendram stalui skirtas gėrimas su raudonojo vyno alternatyva 0,0 %, citrusais, obuoliais ir uogomis. Vaisiams pastovėjus šaldytuve, jų aromatai susijungia su sultimis ir prieskoniais, todėl gėrimas tampa sodrus, spalvingas ir tinkamas vakarėliui ar vasaros savaitgaliui.
„Shirley Temple“ yra klasikinis nealkoholinis kokteilis, kuriame susijungia imbierinis gazuotas gėrimas, granatų sirupas ir laimų sultys. Ryški spalva, saldus vaisių skonis bei lengvas imbiero aštrumas puikiai tinka vakarėliui, šventiniam stalui ar greitam pasigaminimui namuose.
Nealkoholinis Negroni išlaiko klasikinio gėrimo kartumą, citrusinį aromatą ir sodrų, lėtai gurkšnojamą charakterį. Lygiomis dalimis sumaišyti 0,0 % botaniniai pakaitalai sukuria kompleksišką, subalansuotą aperityvą, tinkamą vakarienei ar ramiam savaitgalio vakarui namuose dviese.
Būkite pirmi palikę atsiliepimą