Bijou
Bijou yra sena klasika, kurioje džinas, saldus vermutas ir Green Chartreuse sukuria labai sodrų, žolelinį ir stiprų profilį. Tai ryškaus charakterio kokteilis, tinkantis lėtam gurkšnojimui ir stipresnių aperityvų mėgėjams.
Ingredientai
- 30 ml Džinas
- 30 ml Saldus vermutas
- 30 ml Green Chartreuse
- 2 lašai Apelsinų bitters
- Pilna maišymo stiklinė Ledas
- 1 Apelsino žievelė
Kaip pasigaminti Bijou kokteilį?
- Į maišymo stiklinę su ledu supilkite džiną, saldų vermutą, Green Chartreuse ir apelsinų bitters.
- Maišykite apie 20 sekundžių, kol kokteilis labai gerai atšals.
- Nukoškite į atšaldytą Nick & Nora arba coupe taurę.
- Virš gėrimo išspauskite apelsino žievelės aliejus ir ja papuoškite taurę.
Galimos Bijou versijos / patobulinimai
Kai kurios versijos vos keičia santykį tarp džino ir Green Chartreuse, jei norima kiek sausesnio ar žoleliškesnio profilio. Vis dėlto Bijou turėtų išlikti sodrus, stiprus ir labai aromatingas.
Dažniausios klaidos gaminant Bijou
Dažna klaida yra per daug padidinti Green Chartreuse kiekį, nes tada jis užgožia likusią struktūrą. Taip pat svarbu kokteilį gerai atšaldyti, kad jo stiprumas būtų glotnus, o ne agresyvus.
Panašūs kokteiliai
Satan's Whiskers (Straight) yra sena citrusinė klasika, kurioje džinas, abu vermutai, Grand Marnier ir apelsinų sultys sukuria labai savitą balansą. Jis vienu metu atrodo ir lengvas, ir sudėtingas, nes vaisiškumas čia susitinka su žolelišku vermutų karkasu.
Opera yra vyniška, mandarininė ir subtiliai vyšninė klasika, kurioje džinas susitinka su Dubonnet, maraschino ir Mandarine Napoleon. Tai labai elegantiškas, vėlai vakare tinkantis kokteilis, kuriame citrusinis aromatas ir gylis eina greta, o ne konkuruoja tarpusavyje.
Hanky Panky yra istorinė klasika, kurioje džinas, saldus vermutas ir Fernet-Branca sudaro labai savitą, kartų bei žolelinį profilį. Tai elegantiškas, sausokas ir gana intensyvus kokteilis, puikiai tinkantis lėtesniam gurkšnojimui.
Palmetto yra romo atsakymas į Manhattan kryptį: tik keli ingredientai, bet labai daug aromatinio gylio. Sendintas romas, saldus vermutas ir apelsinų bitters čia sukuria minkštą, šiek tiek salstelėjusį, tačiau vis tiek sausoką ir elegantišką profilį.
Būkite pirmi palikę atsiliepimą