Dirty Martini
Dirty Martini yra sausesnė ir sūresnė klasikinio martinio kryptis, kurioje alyvuogių sūrymas suteikia gėrimui papildomo umami ir charakterio. Gerai paruoštas jis yra ledinis, labai tikslus ir skirtas tiems, kam patinka ne saldumas, o švari, sūri ir žoleliška struktūra.
Ingredientai
- 60 ml Džinas
- 22.5 ml Sausas vermutas
- 15 ml Alyvuogių sūrymas
- Pilna maišymo stiklinė Ledas
- 3 vnt. Žaliosios alyvuogės
Kaip pasigaminti Dirty Martini kokteilį?
- Į maišymo stiklinę su daug ledo supilkite džiną, sausą vermutą ir alyvuogių sūrymą.
- Maišykite apie 20 sekundžių, kol kokteilis taps labai šaltas ir lengvai prasiskies.
- Nukoškite į gerai atšaldytą martini taurę.
- Papuoškite ant smeigtuko suvertomis žaliomis alyvuogėmis.
Galimos Dirty Martini versijos / patobulinimai
Sūrymo kiekį galima šiek tiek mažinti arba didinti pagal jo intensyvumą ir pagal tai, kiek „dirty“ rezultato norisi. Taip pat kai kurie vietoje džino renkasi degtinės bazę, jei siekia dar neutralesnio ir švaresnio profilio.
Dažniausios klaidos gaminant Dirty Martini
Didžiausia klaida yra naudoti prastą arba per riebų alyvuogių skystį, nes tada gėrimas tampa drumstas ir sunkus. Taip pat Dirty Martini neturėtų būti šiltas ar per mažai praskiestas, nes tada alkoholis smogia aštriai, o ne atrodo glotnus.
Panašūs kokteiliai
Dry Martini remiasi ne kiekiu, o tikslumu, todėl net keli papildomi vermuto mililitrai pakeičia visą įspūdį. Tai sausas, švarus ir aromatiškas kokteilis, kuris geriausiai atsiskleidžia labai šaltas, stiprus ir be jokio pertekliaus.
Gibson yra klasikinio martinio giminaitis, kuriame vietoje alyvuogės ar citrusinės žievelės naudojami marinuoti kokteiliniai svogūnėliai. Dėl to jis išlieka labai sausas ir griežtas, bet kartu įgauna švelnų sūrumo ir pikantiškumo sluoksnį.
Diamond Martini yra itin sausa martini kryptis, kurioje vermutas naudojamas beveik tik kaip aromatinis pėdsakas, o visas dėmesys lieka labai šaltam džinui. Tai griežtas, švarus ir labai stiprus kokteilis tiems, kas ieško maksimaliai tiesaus martini stiliaus.
Poet's Dream yra klasikinis aromatingas kokteilis, kuriame džinas, sausas vermutas ir Benedictine kuria sausą, žolelinį ir labai rafinuotą profilį. Tai subtilus, elegantiškas ir istorinio stiliaus gėrimas, geriausiai atsiskleidžiantis lėtai gurkšnojant.
Būkite pirmi palikę atsiliepimą