Alaska
Alaska yra itin sausas ir aromatingas Old Tom džino kokteilis, kuriame Yellow Chartreuse suteikia minkšto žoleliškumo, o absento ir apelsino akcentai prideda dar daugiau sluoksnių. Tai santūrus, bet labai rafinuotas spirit-forward gėrimas.
Ingredientai
- 50 ml Old Tom džinas
- 15 ml Yellow Chartreuse
- 2 dash Apelsinų bitters
- 1 dash Absentas
- Pilna maišymo stiklinė Ledas
- 1 diskelis Apelsino žievelė
Kaip pasigaminti Alaska kokteilį?
- Į maišymo stiklinę išspauskite mažo apelsino žievelės diskelio aliejus ir įmeskite pačią žievelę.
- Supilkite Old Tom džiną, Yellow Chartreuse, apelsinų bitters ir absentą.
- Su ledu gerai išmaišykite, kol kokteilis taps labai šaltas ir glotnus.
- Nukoškite į atšaldytą Nick & Nora taurę ir virš gėrimo dar kartą išspauskite apelsino žievelės aliejus.
Galimos Alaska versijos / patobulinimai
Jei norisi dar sausesnio varianto, galima minimaliai mažinti Yellow Chartreuse dalį. Kai kuriose interpretacijose absentas nenaudojamas visai, bet Difford versijoje jis suteikia daug daugiau charakterio ir pabaigos ilgio.
Dažniausios klaidos gaminant Alaska
Dažna klaida yra per daug padidinti Chartreuse kiekį, nes tada kokteilis tampa per saldus ir praranda džino stuburą. Taip pat neverta ignoruoti apelsino žievelės, nes jos eteriniai aliejai yra labai svarbi šio recepto dalis.
Panašūs kokteiliai
Tuxedo yra rafinuota istorinė martini kryptis, kurioje Old Tom džinas, vermutas, maraschino ir absento akcentas sukuria sausą, sudėtingą ir labai aromatingą profilį. Jis atrodo santūrus, bet turi nemažai sluoksnių, todėl ypač patinka klasikinės barinės logikos mėgėjams.
Bijou yra sena klasika, kurioje džinas, saldus vermutas ir Green Chartreuse sukuria labai sodrų, žolelinį ir stiprų profilį. Tai ryškaus charakterio kokteilis, tinkantis lėtam gurkšnojimui ir stipresnių aperityvų mėgėjams.
Opera yra vyniška, mandarininė ir subtiliai vyšninė klasika, kurioje džinas susitinka su Dubonnet, maraschino ir Mandarine Napoleon. Tai labai elegantiškas, vėlai vakare tinkantis kokteilis, kuriame citrusinis aromatas ir gylis eina greta, o ne konkuruoja tarpusavyje.
Chrysanthemum yra subtilus, mažesnio stiprumo, bet labai aromatingas klasikinis aperityvas, kuriame sausas vermutas, Benedictine ir absentas sukuria sausą žolelinį sluoksniavimą. Jis nėra agresyvus, tačiau dėl stipraus aromatinio charakterio labai gerai parodo, kaip mažai ingredientų gali sukurti sudėtingą rezultatą.
Būkite pirmi palikę atsiliepimą