Spicy Fifty
Spicy Fifty yra moderni Londono klasika, kurioje vanilinė degtinė, elderflower ir čili susitinka su laimo rūgštimi bei medaus švelnumu. Tai aromatingas, aštrokas ir labai gyvas kokteilis, kuriame saldumas tik sušvelnina aitrumą, bet jo neužgožia.
Ingredientai
- 2 griežinėliai Raudonasis čili pipiras
- 50 ml Vanilinė degtinė
- 15 ml Šeivamedžių žiedų sirupas
- 20 ml Laimo sultys
- 10 ml Medaus sirupas
- Pilna plaktuvė Ledas
Kaip pasigaminti „Spicy Fifty“ kokteilį?
- Plaktuvės dugne lengvai suminkykite čili griežinėlius.
- Supilkite vanilinę degtinę, šeivamedžių žiedų sirupą, laimo sultis ir medaus sirupą.
- Gerai suplakite su ledu ir per smulkų sietelį nukoškite į atšaldytą martini taurę.
- Jei norite, taurės kraštą papuoškite šviežio čili griežinėliu ir įspėkite ragautoją jo nevalgyti.
Galimos recepto versijos / patobulinimai
Aštrumo lygis labai priklauso nuo naudojamo čili, todėl kartais užtenka ir vieno plono griežinėlio. Jei gėrimas pasidaro per aštrus, geriau ne pilti daugiau saldiklio, o kitą kartą tiesiog trumpinti čili kontaktą su skysčiu.
Dažniausios gaminimo klaidos
Dažna klaida yra per daug sutrinti čili arba palikti sėklas, nes tada aitrumas užvaldo visą kokteilį. Taip pat nereikėtų persistengti su elderflower saldumu, nes Spicy Fifty turi likti gaivus, o ne sirupiškas.
Panašūs kokteiliai
Canchanchara yra viena senųjų Kubos romo klasikų, kurioje vos keli ingredientai sukuria labai aiškų balansą tarp medaus šilumos, laimo rūgšties ir lengvai brandinto romo. Tai paprastas, gyvas ir labai logiškas kokteilis, dažnai laikomas viena iš daiquiri krypties ištakų.
Air Mail yra elegantiška romo ir putojančio vyno klasika, kurioje medaus sirupas ir laimo sultys suteikia daiquiri tipo balansą. Tai gaivus, kiek šventiškas ir labai gerai subalansuotas kokteilis, tinkantis ir aperityvui, ir vakarui.
Navy Grog yra viena garsiausių tiki klasikų, kurioje trys skirtingi romai, medus, rudojo cukraus sirupas ir citrusai sukuria labai intensyvų, tropinį bei jūrinės galios kupiną profilį. Tai didelis, daugiasluoksnis ir stiprus kokteilis, skirtas ne skubai.
Three Dots and a Dash yra viena sudėtingiausių klasikinio tiki pasaulio receptūrų, kurioje du romai, falernum, allspice dram, medus ir citrusai sukuria labai daugiasluoksnį profilį. Tai tropiškas, prieskoniškas ir gilus kokteilis, kuris atrodo šventiškas, bet reikalauja disciplinos balansuojant saldumą ir rūgštį.
Būkite pirmi palikę atsiliepimą