Manhattan
Manhattan yra viena svarbiausių klasikinių amerikietiškų kokteilių receptūrų, kurioje viskis, saldus vermutas ir bitters sukuria sodrų, elegantišką balansą. Tai rimtesnio, sausesnio charakterio kokteilis, puikiai tinkantis lėtam vakarui.
Ingredientai
- 50 ml Rugių viskis
- 20 ml Saldus vermutas
- 2 lašai Angostura bitters
- 1 Kokteilinė vyšnia
Kaip pasigaminti Manhattan kokteilį?
- Į maišymo stiklinę su ledu supilkite rugių viskį, saldų vermutą ir Angostura bitters.
- Maišykite apie 20 sekundžių, kol kokteilis gerai atšals ir šiek tiek praskies.
- Nukoškite į atšaldytą Nick & Nora arba martini tipo taurę.
- Papuoškite kokteiline vyšnia ir pateikite be ledo.
Galimos Manhattan versijos / patobulinimai
Klasikinėje versijoje dažniausiai naudojamas rugių viskis, tačiau švelnesniam profiliui galima rinktis bourboną. Taip pat egzistuoja Perfect Manhattan, kuriame saldus vermutas dalinamas per pusę su sausu vermutu.
Dažniausios klaidos gaminant Manhattan
Dažna klaida yra per ilgai maišyti, dėl ko kokteilis praranda struktūrą ir tampa pernelyg vandeningas. Kita klaida - naudoti per daug vermuto, tada viskio charakteris tampa per silpnas.
Panašūs kokteiliai
Rob Roy yra škotiška Manhattan interpretacija, kurioje Scotch viskis susijungia su saldžiu vermutu ir bitters. Tai klasikinis, šildantis ir elegantiškai subalansuotas kokteilis su aiškiu viskio charakteriu.
Black Manhattan yra moderni klasika, kurioje saldų vermutą pakeičia Averna amaro. Taip gaunamas tamsesnis, kartesnis, žoleliškesnis ir gilesnis Manhattan stiliaus kokteilis.
Vieux Carré yra klasikinis Naujajame Orleane gimęs kokteilis, kuriame rugių viskis, konjakas, saldus vermutas ir žoleliniai akcentai sukuria sodrų, daugiasluoksnį profilį. Tai stiprus, elegantiškas ir lėtai gurkšnojamas gėrimas, puikiai tinkantis vakarui.
Rosita yra tekilos ir Negroni logikos sankirta, kurioje reposado tekila, du vermutai ir itališkas raudonas bitteris sukuria kartų, sausoką ir labai suaugusį profilį. Tai puikus pasirinkimas tiems, kam patinka spirit-forward aperityvai, bet norisi išeiti už klasikinio džino rėmų.
Būkite pirmi palikę atsiliepimą