Cuba Libre yra legendinis romo highball kokteilis, kuriame cola ir laimas papildo romą paprastu, bet labai efektyviu balansu. Nors sudėtis minimali, būtent laimas atskiria šį gėrimą nuo paprasto romo su cola.
Margarita išsiskiria ryškiu tekilos, apelsinų likerio ir laimo balansu, kuris vienu metu yra ir gaivus, ir išraiškingas. Tai klasika, puikiai tinkanti vakarėliui arba šiltam vakarui terasoje.
Mai Tai yra klasikinis tiki krypties kokteilis, kuriame romas, laimas, orange curaçao ir orgeat sirupas sudaro labai tikslų tropinį balansą. Gerai paruoštas jis yra ryškus, gaivus ir kompleksinis, bet ne saldus sulčių gėrimas.
Corpse Reviver #2 yra legendinė klasika, kurioje vienodomis dalimis susijungia džinas, Cointreau, Lillet Blanc ir citrina, o absento sluoksnis suteikia papildomo gylio. Tai sausas, ryškus ir labai tiksliai subalansuotas kokteilis su stipriu aromatiniu stuburu.
Cosmopolitan yra moderni klasika, sujungianti degtinę, apelsinų likerį, laimą ir spanguolių gaivą į lengvai vaisišką, švarų ir ryškų kokteilį. Jis atrodo elegantiškai, tačiau skonis išlieka gana sausas ir subalansuotas.
Penicillin yra šiuolaikinė klasika, kurioje škotiško viskio sodrumas susijungia su citrina, medumi, imbieru ir dūminiu finišu. Tai šildantis, kompleksiškas kokteilis, ypač tinkantis vėsesniam sezonui.
Whiskey Sour apjungia viskį, citriną ir saldumą į sodrų, subalansuotą kokteilį su ryškiu, bet švelniu rūgštumu. Tai viena universaliausių klasikų, tinkanti tiek vakarienei, tiek savaitgalio vakarui namuose.
Paloma yra vienas gaiviausių tekilos kokteilių, kuriame greipfruto kartumas, soda ir laimo rūgštis sukuria labai gyvą bei lengvai geriamą balansą. Ji paprasta, bet charakteringa, todėl dažnai tampa universalesniu pasirinkimu nei saldesni citrusiniai highballai.
New York Sour yra klasikinio Whiskey Sour variacija, kurioje rūgštų bourbono pagrindą papildo plonas raudono vyno sluoksnis. Rezultatas yra sodrus, vaisiškas ir elegantiškai kontrastingas kokteilis.
Godfather yra itin paprastas klasikinis kokteilis, kuriame Scotch viskis ir amaretas sudaro šiltą, riešutinį bei švelniai saldų profilį. Tai lėtam gurkšnojimui skirtas, sodrus ir aiškus dviejų ingredientų gėrimas.
Hemingway Special yra klasikinė daiquiri krypties variacija, kurioje baltasis romas susitinka su laimu, greipfrutu ir maraschino likeriu. Tai gaivus, ryškiai citrusiškas ir sausokas kokteilis, išlaikantis labai švarų tropinį charakterį.
El Presidente yra kubietiška klasika, kurioje baltasis romas, sausas vermutas, orange curaçao ir grenadinas sukuria labai švarų, elegantišką balansą. Tai sausokas, švelniai citrusiškas ir rafinuotas kokteilis, artimas lengvesnei martini krypčiai.
White Lady yra klasikinis džino sour stiliaus kokteilis, kuriame Cointreau ir citrina sukuria labai švarų, elegantišką balansą. Tai sausokas, ryškiai citrusiškas ir rafinuotas gėrimas, puikiai tinkantis kaip aperityvas.
Enzoni yra moderni klasika, jungianti džiną, Campari, citriną ir žalias vynuoges į labai gaivų, kartų bei vaisišką kokteilį. Jis ryškus, netikėtas ir puikiai subalansuotas tarp citrusų rūgšties, vaisiškumo ir kartumo.
French Martini yra moderni vaisinė klasika, kurioje degtinė, aviečių likeris ir ananasų sultys sukuria švelnų, aromatingą ir lengvai geriamą balansą. Tai elegantiškas, kiek saldesnis kokteilis, dažnai mėgstamas dėl savo glotnios tekstūros.
Singapore Sling yra garsus klasikinis ilgas kokteilis, kuriame džinas, vaisiniai likerių akcentai ir ananasų sultys susijungia į sudėtingą, bet lengvai geriamą visumą. Tai ryškus, vaisiškas ir kiek tropinis kokteilis su ilga istorija ir daugybe variacijų.
Jungle Bird yra tropinis klasikinis kokteilis, išsiskiriantis ne tik romu ir ananasu, bet ir aiškiu Campari kartumu. Dėl to jis yra vaisiškas, gaivus ir labai charakteringas, o ne vien saldus tropinis gėrimas.
Hanky Panky yra istorinė klasika, kurioje džinas, saldus vermutas ir Fernet-Branca sudaro labai savitą, kartų bei žolelinį profilį. Tai elegantiškas, sausokas ir gana intensyvus kokteilis, puikiai tinkantis lėtesniam gurkšnojimui.
Long Island Iced Tea yra garsus vakarėlių klasikas, kuriame keli skirtingi spiritai susijungia į deceptyviai lengvai geriamą, bet stiprų kokteilį. Tinkamai paruoštas jis yra citrusinis, saldžiarūgštis ir pavojingai sklandus.
Fitzgerald yra labai švari ir elegantiška džino sour variacija, kurioje Angostura bitters suteikia papildomo gilumo bei struktūros. Tai gaivus, citrusiškas ir lengvai geriamas kokteilis, išliekantis sausokas ir tikslus.
Sidecar yra viena svarbiausių klasikinių sour krypties kompozicijų, kurioje konjakas, apelsinų likeris ir citrina sudaro labai tikslų balansą. Tai elegantiškas, sausokas ir ryškiai citrusiškas kokteilis, išliekantis tvirtas, bet labai švarus.
Last Word yra aštri, labai tiksliai subalansuota klasika, kurioje vienodomis dalimis susijungia džinas, Green Chartreuse, maraschino likeris ir laimo sultys. Tai ryškus, žolelinis ir citrusiškas kokteilis su labai aiškiu charakteriu.
Bramble yra moderni britiška klasika, jungianti džiną, citriną ir gervuogių likerį į gaivų, vaisišką, bet ne per saldų kokteilį. Jis išsiskiria grūsto ledo tekstūra ir ryškiu uogišku sluoksniu viršuje.
Oaxaca Old Fashioned yra moderni klasika, sujungianti reposado tekilos apvalumą ir mezcal dūminį gilumą į Old Fashioned stiliaus struktūrą. Tai sodrus, stiprus ir labai charakteringas kokteilis, kuriame saldumas ir bitters tik pabrėžia pagrindinius spiritus.
Clover Club yra prieškarinė klasika, kurioje džinas susijungia su citrina, aviečių sirupu ir švelnia putota tekstūra. Tinkamai paruoštas jis yra gaivus, elegantiškas ir maloniai vaisiškas, bet išlieka sausokas.
Paper Plane yra moderni klasika, kuri išsiskiria lygių dalių formule ir ypač švariu kartumo, citrusų bei burbono balansu. Jis ryškus, lengvai atpažįstamas ir labai tikslus, todėl greitai tapo vienu mėgstamiausių šiuolaikinių barų kokteilių.
Dark ’n’ Stormy yra paprastas, bet charakteringas highball tipo kokteilis, kuriame tamsus romas susitinka su imbierinio alaus aštrumu. Tai gaivus, prieskoniškas ir labai lengvai geriamas kokteilis, puikiai tinkantis šiltesniam orui.
Aviation yra elegantiškas klasikinis kokteilis, kuriame džino sausumas susitinka su citrina, maraschino likeriu ir subtiliu gėlišku violetės akcentu. Tinkamai subalansuotas jis yra gaivus, aromatingas ir išlaiko labai švarų, rafinuotą profilį.
Pisco Sour yra Peru klasika, kurioje pisco, laimas, saldumas ir baltymo puta sukuria labai glotnų, tačiau ryškų rezultatą. Tai rūgštesnio, elegantiško charakterio kokteilis, kuriame tekstūra yra ne mažiau svarbi nei skonis.
Gin Fizz yra gaivus, putojantis ir labai klasikinis džino kokteilis, kuriame citrusai ir soda sukuria lengvą, gyvą profilį. Tai puikus pasirinkimas, kai norisi švaraus, ne per sunkaus ilgo gėrimo stiliaus kokteilio.
Vodka Martini yra itin švaraus, sauso charakterio klasikinis kokteilis, kuriame svarbiausias vaidmuo tenka gerai atšaldytai degtinei ir vermutui. Tai tiesus, elegantiškas pasirinkimas tiems, kurie nori stipraus ir neperkrauto skonio.
French 75 yra elegantiškas, putojantis klasikinis kokteilis, kuriame džinas, citrina ir putojantis vynas sukuria lengvą, šventišką įspūdį. Jis išlieka gaivus ir sausokas, todėl puikiai tinka tiek aperityvui, tiek šventinei progai.
Amaretto Sour yra saldžiarūgštė klasika, kurioje migdolinis amareto likeris susijungia su citrina ir sodresne tekstūra. Gerai subalansuota versija yra minkšta, desertiška, bet išlaiko pakankamai rūgšties, kad neatrodytų per sunki.
Manhattan yra viena svarbiausių klasikinių amerikietiškų kokteilių receptūrų, kurioje viskis, saldus vermutas ir bitters sukuria sodrų, elegantišką balansą. Tai rimtesnio, sausesnio charakterio kokteilis, puikiai tinkantis lėtam vakarui.
Blinker yra neįprasta rugių viskio ir greipfruto klasika, kurioje grenadinas suteikia spalvos bei švelnaus vaisinio saldumo. Tai paprastas, šiek tiek sausas ir labai gaivus kokteilis, kuris atsiduria kažkur tarp whiskey sour ir lengvesnio aperityvinio gėrimo.
Ve.n.to yra itališka grappa sour kryptis, kurioje grappa, ramunėlių likeris, medaus sirupas ir citrina sukuria labai kvapnų, gėlišką bei šiek tiek vynuogišką profilį. Kiaušinio baltymas šį kokteilį suapvalina, todėl jis atrodo elegantiškas ir švelnus, nors bazė išlieka aiški.
Canchanchara yra viena senųjų Kubos romo klasikų, kurioje vos keli ingredientai sukuria labai aiškų balansą tarp medaus šilumos, laimo rūgšties ir lengvai brandinto romo. Tai paprastas, gyvas ir labai logiškas kokteilis, dažnai laikomas viena iš daiquiri krypties ištakų.
Brown Derby yra ryškus bourbono ir greipfruto derinys, kurį ši Difford versija saldina klevų sirupu vietoje medaus. Rezultatas yra švarus, gaivus ir kiek rudeniškai aromatingas sour, kuriame bourbonas išlieka labai atpažįstamas.
Aged Honey Daiquiri yra brandinto romo daiquiri variacija, kurioje medaus sirupas vietoje paprasto cukraus suteikia daugiau tekstūros ir natūralaus sodrumo. Tai labai aiškus, tropiškai šiltas, bet vis dar tiksliai subalansuotas sour tipo kokteilis.
Champs-Elysees yra konjako sour krypties klasika, kurioje Green Chartreuse įneša žolelinės gelmės, o citrina ir sirupas suformuoja sodrų, bet aiškų balansą. Tai kokteilis, kuris vienu metu jaučiasi ir prabangus, ir labai tikslus.
Palmetto yra romo atsakymas į Manhattan kryptį: tik keli ingredientai, bet labai daug aromatinio gylio. Sendintas romas, saldus vermutas ir apelsinų bitters čia sukuria minkštą, šiek tiek salstelėjusį, tačiau vis tiek sausoką ir elegantišką profilį.
Rosita yra tekilos ir Negroni logikos sankirta, kurioje reposado tekila, du vermutai ir itališkas raudonas bitteris sukuria kartų, sausoką ir labai suaugusį profilį. Tai puikus pasirinkimas tiems, kam patinka spirit-forward aperityvai, bet norisi išeiti už klasikinio džino rėmų.
Remember the Maine yra sodri amerikietiška klasika, kurioje rugių viskis, bourbonas, saldus vermutas ir vyšnių likeris sukuria gilų, tamsų ir labai vakarui tinkantį profilį. Absento akcentas čia veikia ne kaip triukas, o kaip prieskoninis kontūras, kuris gėrimą padaro daug įdomesnį.
Twelve Mile Limit yra drausmingas, bet labai charakteringas draudimo eros kokteilis, kuriame romas, rugių viskis, konjakas, laimas ir grenadinas sukuria sodrų saldžiarūgštį profilį. Jis vienu metu yra ir šiltas, ir gaivus, todėl ypač gerai veikia tiems, kam patinka kompleksiniai rūgštūs kokteiliai.
Paradise yra trumpas vaisinis džino kokteilis, kuriame abrikosų brendis ir apelsinų sultys suteikia švelnų, klasikiškai „auksinį“ charakterį. Nors jis atrodo lengvas, gerai subalansuotas Paradise turi pakankamai sausumo ir kartumo, kad neatrodytų kaip paprastos sultys su spiritu.
Corn 'n' Oil yra barbadosietiška klasika, kurioje sendintas romas ir falernum sukuria sodrų, prieskonišką ir beveik desertiškai aromatingą profilį. Tai trumpas, intensyvus kokteilis, kuris atrodo paprastas, bet taurėje turi labai daug gilumo.
Queen's Park Swizzle yra vienas didžiųjų Karibų klasikos vardų, jungiantis romą, mėtas, laimą ir Angostura į labai gaivų, bet rimtą long drink tipo kokteilį. Jis artimas mojito logikai, tačiau dėl bittersų ir swizzle technikos tampa sausesnis bei kompleksiškesnis.
Hotel Nacional Special yra kubietiška klasika, kurioje auksinis romas, ananasas, laimas ir abrikosų likerio tipo nata sukuria labai elegantišką tropinį profilį. Skirtingai nuo daugelio saldesnių tropinių kokteilių, jis išlieka lengvas, aiškus ir gana sausai gaivus.
Satan's Whiskers (Straight) yra sena citrusinė klasika, kurioje džinas, abu vermutai, Grand Marnier ir apelsinų sultys sukuria labai savitą balansą. Jis vienu metu atrodo ir lengvas, ir sudėtingas, nes vaisiškumas čia susitinka su žolelišku vermutų karkasu.
Hotel Georgia yra migdolinis gin sour su labai subtiliu apelsinų žiedų vandens akcentu, kuris suteikia jam gėliško rafinuotumo. Nepaisant orgeat sirupo ir baltymo, šis kokteilis neatrodo sunkus, nes citrina išlaiko jį lengvą ir gyvą.
Bacardi Cocktail yra klasikinė baltojo romo sour kryptis, kurioje laimas ir grenadinas suteikia ryškų, švarų saldžiarūgštį profilį. Jis artimas daiquiri logikai, bet vaisinis grenadino akcentas čia duoda šiek tiek švelnesnę ir spalvingesnę nuotaiką.
Corpse Reviver No. 1 yra labai tvirtas, sausas ir sodrus klasikinis kokteilis, kuriame konjakas, Calvados ir saldus vermutas sukuria šaltą, aštrų balansą. Tai ne gaivus „pageriantis“ gėrimas, o rimtas lėtas kokteilis vakarui arba po vakarienės.
Ward Eight yra klasikinis Bostono whiskey sour giminaitis, kuriame rugių viskis sujungiama su citrina, apelsinu ir grenadinu. Jis vaisiškesnis už paprastą whiskey sour, bet gerai padarytas vis tiek išlaiko tvirtą viskio stuburą.
Brandy Crusta yra viena iš tikrų XIX amžiaus baro klasikų, kurioje konjakas, citrusai ir cukrinis taurės kraštas susijungia į elegantišką, šiek tiek teatrališką kokteilį. Jis gaivus, ryškus ir sluoksniuotas, o gera citrinos žievelė čia svarbi ne mažiau nei pats spiritas.
Abbey yra sena gin-laced aperityvinė klasika, kurioje džinas, Americano bianco ir šviežios apelsinų sultys sukuria sausą, oranžišką ir žolelišką kryptį. Tai vienas tų kokteilių, kurie atrodo vaisiški, bet iš tiesų išlieka pakankamai grakštūs ir ne per saldūs.
Lucien Gaudin yra prancūziška Negroni giminės kryptis, kurioje džinas, Campari, triple sec ir sausas vermutas susijungia į ryškų, kartstelėjusį aperityvą. Jis išlaiko tvirtą struktūrą, bet dėl apelsininio likerio tampa šiek tiek atviresnis ir lengviau geriamas nei klasikinis Negroni.
Angel Face yra trumpas trijų lygių dalių kokteilis, kuriame džinas, Calvados ir abrikosų brendis sukuria labai aiškų vaisinį, bet kartu sausą profilį. Jis atrodo paprastas, tačiau taurėje pasirodo daug sodresnis ir rimtesnis, nei galima tikėtis iš ingredientų sąrašo.
Old Pal yra sausesnė ir aštresnė Boulevardier giminaitė, kurioje rugių viskis ir Campari susitinka su dviem vermutais. Tai tvirtas, kartstelėjęs aperityvinis kokteilis, kuris geriausiai atsiskleidžia lėtai geriant ant didelio ledo kubo.
Algonquin yra viena iš įdomesnių klasikinių rye whiskey variacijų, kurioje ananasas sušvelnina griežtesnę viskio ir vermutų pusę. Dėl to kokteilis tampa vaisiškesnis ir švelnesnis nei dauguma spirit-forward klasikų, bet vis tiek išlaiko labai aiškią barinę struktūrą.
Scofflaw yra Prohibition eros klasika, kurioje rugių viskis, du vermutai, citrina ir grenadinas sukuria ryškų, bet ne per saldų balansą. Tai vienas tų sour krypties kokteilių, kurie atrodo labai gaivūs, bet vis tiek išlaiko aiškų spiritinį stuburą.
Twentieth Century yra viena iš tų klasikų, kurios iš pirmo žvilgsnio atrodo keistos, bet paragavus pasirodo stulbinamai logiškos. Džinas, baltoji cacao, Americano bianco ir citrina čia sukuria kreminį, citrusišką ir labai tiksliai subalansuotą profilį.
Harvard yra sena konjako ir saldaus vermuto klasika, kurią nedidelis sodos kiekis paverčia kiek lengvesne ir aperityviškesne nei atrodytų iš bazės. Jis išlieka žoleliškas ir sausokas, bet turi pakankamai minkštumo, kad atrodytų labai prieinamas.
Brooklyn yra viena įdomiausių Manhattan šeimos atšakų, kurioje rugių viskis, sausas vermutas, Amer Picon ir maraschino sukuria sausą, kartstelėjusį ir elegantiškai sudėtingą profilį. Tai niuansuotas kokteilis, kuriame saldumo beveik nėra, bet aromatinio gylio netrūksta.
Irish Maid sujungia airiško viskio švelnumą, agurko gaivą ir šeivamedžių žiedų likerį į labai lengvai geriamą, modernų kokteilį. Nepaisant gėliško akcento, jis išlieka gaivus ir neperkrautas, nes citrina palaiko visą struktūrą gyvą.
John Collins yra ilgesnė, švelnesnė ir kiek labiau putojanti džino sour interpretacija. Tai labai gaivus klasikinis long drinkas, kuriame citrina, sirupas ir soda sukuria labai aiškų, tvarkingą balansą.
Gin Rickey yra trumpesnis, aštresnis ir sausesnis už daugelį kitų soda papildytų džino highballų. Jame laimo rūgštis ir nedidelis saldumo kiekis tik paryškina džiną, o ne uždengia jį cukrumi.
Pegu Club yra klasikinis džino kokteilis, kuriame Orange Curaçao, laimas, kordialis ir bitters sukuria ryškų, aštresnį ir labai tikslų citrusinį profilį. Tai sausokas, gaivus ir labai gerai struktūruotas gėrimas, kurio stiprybė slypi ne saldume, o balanse.
Monkey Gland yra sena Paryžiaus klasika, kurioje džinas, apelsinų sultys, grenadinas ir absentas sukuria vaisišką, bet kartu kiek keistą ir labai savitą profilį. Tai kokteilis, kuris geriausiai veikia tada, kai absentas suteikia tik aromatinį šešėlį, o ne ima dominuoti.
Army & Navy yra migdolinis džino sour, kuriame orgeat sirupas suteikia tekstūros ir riešutinio minkštumo, o citrina išlaiko gėrimą ryškų ir sausoką. Tai vienas tų kokteilių, kurie atrodo švelnūs, bet iš tikro turi labai aiškią struktūrą ir puikiai valdytą rūgštį.
Casino yra sena džino klasika, kurioje Old Tom džinas, maraschino ir citrusai sukuria švelniai saldų, bet vis dar sausą ir labai precizišką balansą. Jis primena tiltinę grandį tarp martini ir lengvo sour stiliaus kokteilių, todėl atrodo ir elegantiškas, ir gyvas.
Bronx yra klasikinė martini šeimos atšaka, į kurią apelsinų sultys įneša vaisiškumo ir sušvelnina sausesnę džino bei vermutų struktūrą. Dėl to šis kokteilis išlieka elegantiškas, bet tampa kiek švelnesnis ir prieinamesnis nei labai sausas martinis.
Petit Marseillais yra anyžinis highball kokteilis, kuriame pastis tipo spiritas suminkštinamas limonadu ir soda. Jis gaivus, žoleliškas ir kiek neįprastas, todėl labiausiai patiks tiems, kam patinka anyžiaus aromatas.
Ginger Brandy yra labai paprastas highball tipo kokteilis, kuriame brendis, ginger ale ir limonadas sukuria gaivų, šiek tiek prieskoninį profilį. Tai lengvai paruošiamas gėrimas, kuriame imbierinė nata švelniai prilaiko brendžio šilumą.
Habana Breeze yra trumpas romo kokteilis, kuriame vyšnių likeris, tonikas ir medus sukuria vaisišką, bet kartu gaivų profilį. Tai ne tropinis saldėsis, o lengvai kartstelėjęs ir tvarkingas old-fashioned taurės gėrimas.
Big Apple yra modernus obuoliškas short-drink tipo kokteilis, kuriame konjakas, Calvados ir agavų saldumas susitinka su laimu bei bittersais. Skonis vaisiškas, bet kartu rimtas ir sluoksniuotas, todėl jis labiau tinka lėtesniam gurkšnojimui nei lengvam vasaros gėrimui.
Cafe Coretto yra labai paprastas itališkos krypties karštas gėrimas, kuriame sambuca ar kitas anyžių likeris tik lengvai pakoreguoja espresso kavos charakterį. Tai daugiau trumpas, aromatingas after-dinner pasirinkimas nei klasikinis ilgas kokteilis.
Fall Bubbles yra stipresnis, bet putojantis kokteilis, kuriame degtinė, Campari ir ginger ale sukuria kartstelėjusį, gaivų ir kiek rudenišką profilį. Nedidelis citrinos sulčių ir sirupo kiekis čia tik suapvalina bendrą balansą.
Beau Tea yra lengvas ir vasariškas aukštas kokteilis, kuriame degtinė, aviečių skonio degtinė ir šalta arbata sukuria vaisiškai gaivų profilį. Medus suapvalina rūgštį, todėl gėrimas išlieka švelnus, bet ne blankus.
Sweetheart yra ryškiai rausvas, citrusinis ir lengvai kartstelėjęs kokteilis, kuriame degtinė, Aperol ir spanguolių sultys sukuria labai aiškų vakarėlinį profilį. Limoncello įneša saldesnės citrininės natos, todėl gėrimas išlieka žaismingas ir gana gaivus.
Italian Kiss yra labai paprastas putojančio vyno kokteilis, kuriame amaretas ir granatų sultys sukuria saldžiai vaisišką, šiek tiek migdolinį profilį. Nepaisant nedidelio ingredientų kiekio, jis atrodo šventiškai ir geriasi lengvai.
Vana Tallinn Spritz yra estiškas spritz tipo kokteilis, kuriame Vana Tallinn saldžiai prieskoninis charakteris susitinka su sausu baltuoju vynu ir toniku. Rezultatas lengvesnis už gryną likerį, bet išlaiko atpažįstamą citrusinį ir šiltai prieskoninį profilį.
Ante yra senamadiško stiliaus, trumpas ir aromatingas kokteilis, kuriame obuolių brendis susitinka su Triple Sec ir Dubonnet Rouge. Skonis vaisiškas, bet kartu sausokas bei aperityviškai gilus, todėl gėrimas labiau tinka ramesniam gurkšnojimui nei greitam vakarėliui.
Bourbon Tea yra paprastas ir labai vasariškas viskio bei arbatos kokteilis, kuriame limoncello suteikia saldesnę citrininę natą. Rezultatas gaivus, švelniai saldokas ir daug lengviau geriamas nei dauguma klasikinių bourbono miksų.
Uppercut yra modernus, vaisiškai karstelėjęs bourbono kokteilis, kuriame citrina, mėlynių tyrė ir Averna sukuria tamsesnį, labiau sluoksniuotą profilį. Nors sudėtis neperkrauta, skonis išlieka ryškus, elegantiškas ir kiek netikėtas.
Hypnosia yra labai paprastas ir vizualiai ryškus flute tipo kokteilis, kuriame egzotinių vaisių gėrimas susijungia su putojančiu vynu. Tai lengvas, vaisiškas ir šventiškas pasirinkimas, labiau paremtas efektu ir gaiva nei sudėtinga struktūra.
Ice Fairy yra saldesnė, šventiška ir neįprasta apple-forward krypties variacija, kurioje ledo sidras susitinka su amaretu, maraschino sirupu ir toniku. Nepaisant saldesnių ingredientų, tonikas įneša pakankamai gaivos, kad gėrimas netaptų per sunkus.
Aristocrat yra paprastas, elegantiškas Hennessy highball tipo kokteilis, kuriame konjaką lengvina Lillet Blanc ir ginger ale. Jis išlieka lengvai putojantis, šiek tiek vaisiškas ir maloniai prieskoniškas, todėl puikiai tinka aperityvui.
Diamond Martini yra itin sausa martini kryptis, kurioje vermutas naudojamas beveik tik kaip aromatinis pėdsakas, o visas dėmesys lieka labai šaltam džinui. Tai griežtas, švarus ir labai stiprus kokteilis tiems, kas ieško maksimaliai tiesaus martini stiliaus.
Pomegranate Martini yra ryškus, vaisiškas martini stiliaus kokteilis, kuriame granatų sultys suteikia sodrią spalvą ir lengvai aitrią vaisinę natą. Triple Sec ir laimas išlaiko gėrimą gaivų, todėl jis nėra tiesiog saldus vaisinis miksas.
Fruit Mule yra vaisinė Moscow Mule interpretacija, kurioje ananasų sultys suteikia tropinio saldumo, bet imbierinis alus vis tiek išlaiko aštrų ir gaivų profilį. Tai paprastas, lengvai geriamas highball tipo kokteilis, tinkantis šiltam orui ir greitam pasigaminimui.
Beer Margarita yra moderni vakarėlių Margaritos variacija, kurioje tekilos ir laimo pagrindą pailgina šviesus lageris. Ji išlieka citrusiška ir gaivi, bet tampa dar lengviau geriama bei šiek tiek putojanti.
Šampano kokteilis yra sena klasika, kurioje vos keli ingredientai išryškina putojančio vyno eleganciją ir subtilų bitters kartumą. Cukrus suteikia trupinį saldumo, todėl gėrimas išlieka šventiškas, bet neperkrautas.
Cantaritos yra labai gaivus tekilos citrusinis highball, kuriame laimas, citrina, apelsinas ir greipfrutų soda sukuria ryškų, daugiasluoksnį profilį. Nors jis atrodo paprastas, geras balansas čia labai svarbus, kad citrusai neužgožtų tekilos.
Kir yra labai paprastas prancūziškas aperityvas, kuriame sausas baltasis vynas ir Crème de Cassis sukuria lengvą, vaisišką bei elegantišką balansą. Tai subtilus, neperkrautas kokteilis, geriausiai tinkantis prieš vakarienę ar brunchui.
Between the Sheets yra klasikinis rūgštus kokteilis, kuriame baltasis romas, konjakas, triple sec ir citrina sukuria sausą, citrusinį ir gana stiprų profilį. Tai elegantiškas tarpukario stiliaus gėrimas, artimas Sidecar ir Daiquiri logikai.
Rob Roy yra škotiška Manhattan interpretacija, kurioje Scotch viskis susijungia su saldžiu vermutu ir bitters. Tai klasikinis, šildantis ir elegantiškai subalansuotas kokteilis su aiškiu viskio charakteriu.
Gold Rush yra moderni klasika, kurią sudaro bourbonas, citrina ir medaus sirupas. Šis kokteilis yra paprastas, ryškus ir labai elegantiškai subalansuotas, primenantis medumi saldintą Whiskey Sour kryptį.
Tommy's Margarita yra šiuolaikinė klasika, kurioje tekila, laimo sultys ir agavų sirupas sukuria švarų, gaivų bei tiksliai subalansuotą profilį. Nuo klasikinės Margaritos ji skiriasi tuo, kad nenaudoja apelsinų likerio ir išlaiko ryškesnį agavos charakterį.
Sherry Cobbler yra viena garsiausių XIX amžiaus klasikinės baro kultūros žvaigždžių, sujungusi cheresą, vaisiškumą ir gaivų grūsto ledo pateikimą. Tai lengvesnio stiliaus, labai geriamas ir vasariškai elegantiškas kokteilis.
Mint Julep yra ikoninė amerikietiška klasika, geriausiai žinoma kaip Kentukio derbio simbolis. Bourbonas, mėta ir grūstas ledas čia sukuria itin gaivų, žolelišką ir apgaulingai stiprų kokteilį.
Jack Rose yra XX amžiaus pradžios klasika, kurioje obuolių brendis susijungia su citrina ir grenadinu į vaisišką, gaivų bei elegantiškai rūgštoką kokteilį. Tai vienas ryškiausių istorinių applejack šeimos gėrimų.
Left Bank Martini yra modernus martini stiliaus kokteilis, kuriame džinas, šeivamedžių žiedų likeris, baltasis vynas ir sausas vermutas sukuria gaivų, gėlišką ir labai elegantišką profilį. Tai subtilus, švarus ir kiek lengvesnis pasirinkimas nei klasikinis sausas martini.
Milano Torino, arba Mi-To, yra istorinis itališkas aperityvas, laikomas vienu iš Negroni ir Americano pirmtakų. Campari ir saldus vermutas čia sudaro paprastą, kartų bei elegantišką profilį, kuris puikiai tinka prieš vakarienę.
Batanga yra meksikietiška klasika, kurią sudaro tekila, laimas ir cola, dažnai patiekiama su druskos krašteliu. Tai gaivus, labai paprastas ir lengvai geriamas highball tipo kokteilis, artimas Cuba Libre logikai, tik su aiškiu agavos charakteriu.
Trinidad Sour yra moderni legenda, kurioje neįprastai didelis Angostura bitters kiekis tampa pagrindiniu kokteilio stuburu. Kartu su rugių viskiu, orgeat ir citrina jis sukuria intensyvų, prieskonišką, riešutinį ir stebėtinai subalansuotą profilį.
Division Bell yra moderni mezcal klasika, kurioje Aperol, maraschino likeris ir laimo sultys sukuria ryškų, kartoką bei dūminį balansą. Tai intensyvus, bet labai tikslus kokteilis, artimas Last Word šeimai, tik su savitu agavos charakteriu.
London Calling yra moderni klasika, jungianti džiną, fino sherry, citriną ir sirupą į švarų, sausoką bei elegantišką sour stiliaus profilį. Tai subtilus, bet labai tikslus kokteilis, kuriame sherry suteikia papildomo sūrumo ir gilumo.
M & M yra minimalistinė moderni klasika, kurioje Amaro Montenegro ir mezcal sukuria stebėtinai gilų, kartų bei dūminį profilį. Tai paprastas, bet labai išraiškingas kokteilis, vertinamas dėl savo tvarkingo ir sodraus balanso.
Breakfast Martini yra moderni klasika, kurioje džinas, Cointreau, citrina ir apelsinų marmeladas sukuria ryškų, sausoką bei aromatingą profilį. Nepaisant pavadinimo, tai ne desertas, o labai elegantiškas citrusinis kokteilis su lengvu marmelado kartumu.
Bitter Giuseppe yra moderni amaro krypties klasika, kurioje Cynar, saldus vermutas, citrina ir apelsinų bitters sukuria kartų, bet labai subalansuotą profilį. Tai aperityvinis, elegantiškas ir išraiškingas kokteilis, skirtas kartumo mėgėjams.
Vodka Sour yra klasikinės sour formulės interpretacija, kurioje degtinė suteikia švarų pagrindą citrinai ir saldumui. Tinkamai paruoštas jis yra gaivus, ryškus ir labai lengvai geriamas, išlaikantis švarią struktūrą.
Poet's Dream yra klasikinis aromatingas kokteilis, kuriame džinas, sausas vermutas ir Benedictine kuria sausą, žolelinį ir labai rafinuotą profilį. Tai subtilus, elegantiškas ir istorinio stiliaus gėrimas, geriausiai atsiskleidžiantis lėtai gurkšnojant.
Air Mail yra elegantiška romo ir putojančio vyno klasika, kurioje medaus sirupas ir laimo sultys suteikia daiquiri tipo balansą. Tai gaivus, kiek šventiškas ir labai gerai subalansuotas kokteilis, tinkantis ir aperityvui, ir vakarui.
Man O' War yra klasikinis bourbono kokteilis, kuriame apelsininis likeris, saldus vermutas ir citrina sukuria labai elegantišką, bet tvirtą balansą. Tai ryškus, sausokas ir rafinuotas gėrimas, dažnai vertinamas kaip burbono atsakas į spirit-forward sour kryptį.
Blood & Sand yra klasikinis škotiškas kokteilis, kuriame viskis, saldus vermutas, vyšnių likeris ir apelsinų sultys sudaro neįprastą, bet labai harmoningą derinį. Tai vaisiškas, šiek tiek sodrus ir elegantiškai subalansuotas gėrimas.
Martinez yra vienas svarbiausių istorinių kokteilių, dažnai laikomas vienu iš Martini pirmtakų. Old Tom džinas, saldus vermutas ir maraschino likeris čia sukuria švelniai saldų, žolelinį ir labai elegantišką profilį.
Vesper yra labai sausas, stiprus ir ikoniškas kokteilis, kuriame džinas, degtinė ir aromatizuotas vynas sudaro švarią, aštrią struktūrą. Tai tiesus, rafinuotas ir labai ryškaus charakterio pasirinkimas stiprių martini stiliaus kokteilių mėgėjams.
Bee’s Knees yra paprasta ir labai elegantiška klasika, kurioje džino sausumas subalansuojamas citrina ir medaus sirupu. Tai švarus, gaivus ir kiek šiltesnio saldumo kokteilis, išliekantis labai lengvai geriamas.
