Palmetto
Palmetto yra romo atsakymas į Manhattan kryptį: tik keli ingredientai, bet labai daug aromatinio gylio. Sendintas romas, saldus vermutas ir apelsinų bitters čia sukuria minkštą, šiek tiek salstelėjusį, tačiau vis tiek sausoką ir elegantišką profilį.
Ingredientai
- 45 ml Sendintas romas
- 45 ml Saldus vermutas
- 2 dash Apelsinų bitters
- Pilna maišymo stiklinė Ledas
- 1 juostelė Apelsino žievelė
Kaip pasigaminti Palmetto kokteilį?
- Į maišymo stiklinę su ledu supilkite sendintą romą, saldų vermutą ir apelsinų bitters.
- Maišykite apie 20 sekundžių, kol kokteilis taps šaltas ir šilkinis.
- Nukoškite į atšaldytą coupe taurę.
- Virš gėrimo išspauskite apelsino žievelės aliejus ir žievele papuoškite taurę.
Galimos Palmetto versijos / patobulinimai
Jei renkatės sausesnį, mažiau saldų vermutą, Palmetto taps griežtesnis ir romas jausis ryškiau. Kai kas mėgsta šį kokteilį vos vos pakartinti stipresniu apelsinų bitters akcentu, tačiau su jais lengva persistengti.
Dažniausios klaidos gaminant Palmetto
Dažna klaida yra naudoti per daug apelsinų bitters, nes tada jie užgožia romo ir vermuto santykį. Taip pat svarbu nepermaišyti, kad gėrimas išliktų turtingas, o ne vandeningas.
Panašūs kokteiliai
Corpse Reviver No. 1 yra labai tvirtas, sausas ir sodrus klasikinis kokteilis, kuriame konjakas, Calvados ir saldus vermutas sukuria šaltą, aštrų balansą. Tai ne gaivus „pageriantis“ gėrimas, o rimtas lėtas kokteilis vakarui arba po vakarienės.
Satan's Whiskers (Straight) yra sena citrusinė klasika, kurioje džinas, abu vermutai, Grand Marnier ir apelsinų sultys sukuria labai savitą balansą. Jis vienu metu atrodo ir lengvas, ir sudėtingas, nes vaisiškumas čia susitinka su žolelišku vermutų karkasu.
Bijou yra sena klasika, kurioje džinas, saldus vermutas ir Green Chartreuse sukuria labai sodrų, žolelinį ir stiprų profilį. Tai ryškaus charakterio kokteilis, tinkantis lėtam gurkšnojimui ir stipresnių aperityvų mėgėjams.
Hanky Panky yra istorinė klasika, kurioje džinas, saldus vermutas ir Fernet-Branca sudaro labai savitą, kartų bei žolelinį profilį. Tai elegantiškas, sausokas ir gana intensyvus kokteilis, puikiai tinkantis lėtesniam gurkšnojimui.
Būkite pirmi palikę atsiliepimą