Penicillin
Penicillin yra šiuolaikinė klasika, kurioje škotiško viskio sodrumas susijungia su citrina, medumi, imbieru ir dūminiu finišu. Tai šildantis, kompleksiškas kokteilis, ypač tinkantis vėsesniam sezonui.
Ingredientai
- 50 ml Blended Scotch viskis
- 25 ml Citrinų sultys
- 20 ml Medaus ir imbiero sirupas
- 10 ml Islay viskis
- Pilna plaktuvė Ledas
Kaip pasigaminti Penicillin kokteilį?
- Į plaktuvę su ledu supilkite blended Scotch viskį, citrinų sultis ir medaus bei imbiero sirupą.
- Gerai suplakite, kol kokteilis taps labai šaltas.
- Nukoškite į rocks tipo taurę su šviežiu ledu.
- Ant viršaus atsargiai užpilkite Islay viskį, kad išliktų dūminis aromatinis sluoksnis.
Galimos Penicillin versijos / patobulinimai
Kai kuriose versijose naudojamas stipresnis imbierinis sirupas arba dalis citrinos pakeičiama švelnesniu citrusų mišiniu. Jei norisi daugiau dūmo, galima kiek padidinti Islay viskio kiekį, bet svarbu neišbalansuoti gėrimo.
Dažniausios klaidos gaminant Penicillin
Per saldus medaus sirupas lengvai užgožia viskio struktūrą ir citrinos ryškumą. Taip pat dažna klaida yra suplakti visą Islay viskį kartu su baze, vietoje to, kad jis liktų kaip aromatinis viršutinis sluoksnis.
Panašūs kokteiliai
Gold Rush yra moderni klasika, kurią sudaro bourbonas, citrina ir medaus sirupas. Šis kokteilis yra paprastas, ryškus ir labai elegantiškai subalansuotas, primenantis medumi saldintą Whiskey Sour kryptį.
Whiskey Sour apjungia viskį, citriną ir saldumą į sodrų, subalansuotą kokteilį su ryškiu, bet švelniu rūgštumu. Tai viena universaliausių klasikų, tinkanti tiek vakarienei, tiek savaitgalio vakarui namuose.
Paper Plane yra moderni klasika, kuri išsiskiria lygių dalių formule ir ypač švariu kartumo, citrusų bei burbono balansu. Jis ryškus, lengvai atpažįstamas ir labai tikslus, todėl greitai tapo vienu mėgstamiausių šiuolaikinių barų kokteilių.
Amaretto Sour yra saldžiarūgštė klasika, kurioje migdolinis amareto likeris susijungia su citrina ir sodresne tekstūra. Gerai subalansuota versija yra minkšta, desertiška, bet išlaiko pakankamai rūgšties, kad neatrodytų per sunki.
Būkite pirmi palikę atsiliepimą