Paper Plane
Paper Plane yra moderni klasika, kuri išsiskiria lygių dalių formule ir ypač švariu kartumo, citrusų bei burbono balansu. Jis ryškus, lengvai atpažįstamas ir labai tikslus, todėl greitai tapo vienu mėgstamiausių šiuolaikinių barų kokteilių.
Ingredientai
- 22.5 ml Bourbonas
- 22.5 ml Amaro Nonino
- 22.5 ml Aperol
- 22.5 ml Citrinų sultys
- Pilna plaktuvė Ledas
Kaip pasigaminti Paper Plane kokteilį?
- Į plaktuvę su ledu supilkite bourboną, Amaro Nonino, Aperol ir citrinų sultis.
- Gerai suplakite, kol kokteilis taps labai šaltas.
- Nukoškite į atšaldytą coupe taurę.
- Pateikite be ledo, kad išliktų ryškus ir aiškus balansas.
Galimos Paper Plane versijos / patobulinimai
Kartais naudojamas kiek sodresnis bourbonas, jei norima stipresnio pagrindo po citrusų ir kartumo sluoksniais. Kai kurie barai vos pakoreguoja citrinos kiekį pagal pasirinktą bourboną, kad išlaikytų tą patį tikslų balansą.
Dažniausios klaidos gaminant Paper Plane
Dažna klaida yra pakeisti Amaro Nonino kitu amaro, nors būtent šis ingredientas formuoja būdingą Paper Plane profilį. Kita klaida - per daug praskiesti kokteilį, nes tada susilpnėja jo aiškus, aštrus charakteris.
Panašūs kokteiliai
Sweetheart yra ryškiai rausvas, citrusinis ir lengvai kartstelėjęs kokteilis, kuriame degtinė, Aperol ir spanguolių sultys sukuria labai aiškų vakarėlinį profilį. Limoncello įneša saldesnės citrininės natos, todėl gėrimas išlieka žaismingas ir gana gaivus.
Ward Eight yra klasikinis Bostono whiskey sour giminaitis, kuriame rugių viskis sujungiama su citrina, apelsinu ir grenadinu. Jis vaisiškesnis už paprastą whiskey sour, bet gerai padarytas vis tiek išlaiko tvirtą viskio stuburą.
Scofflaw yra Prohibition eros klasika, kurioje rugių viskis, du vermutai, citrina ir grenadinas sukuria ryškų, bet ne per saldų balansą. Tai vienas tų sour krypties kokteilių, kurie atrodo labai gaivūs, bet vis tiek išlaiko aiškų spiritinį stuburą.
Man O' War yra klasikinis bourbono kokteilis, kuriame apelsininis likeris, saldus vermutas ir citrina sukuria labai elegantišką, bet tvirtą balansą. Tai ryškus, sausokas ir rafinuotas gėrimas, dažnai vertinamas kaip burbono atsakas į spirit-forward sour kryptį.
Būkite pirmi palikę atsiliepimą