Angel Face
Angel Face yra trumpas trijų lygių dalių kokteilis, kuriame džinas, Calvados ir abrikosų brendis sukuria labai aiškų vaisinį, bet kartu sausą profilį. Jis atrodo paprastas, tačiau taurėje pasirodo daug sodresnis ir rimtesnis, nei galima tikėtis iš ingredientų sąrašo.
Ingredientai
- 30 ml Džinas
- 30 ml Calvados
- 30 ml Abrikosų brendis
Kaip pasigaminti Angel Face kokteilį?
- Į maišymo stiklinę su daug ledo supilkite džiną, Calvados ir abrikosų brendį.
- Maišykite apie 20 sekundžių, kol kokteilis gerai atšals.
- Nukoškite į atšaldytą coupe taurę.
- Jei norite, papuoškite plona obuolio skiltele.
Galimos Angel Face versijos / patobulinimai
Angel Face labai jautriai reaguoja į naudojamą obuolių distiliatą, todėl sausas ir aštresnis Calvados duos griežtesnę kryptį, o minkštesnis – apvalesnį rezultatą. Jei norisi mažiau vaisinio saldumo, verta pradėti nuo šiek tiek mažesnio abrikosų brendžio kiekio.
Dažniausios klaidos gaminant Angel Face
Dažna klaida yra jį suplakti vietoje maišymo, nes tada tekstūra tampa agresyvesnė ir greičiau suyra balansas. Taip pat neverta naudoti labai saldaus abrikosų likerio tipo produkto, nes jis užgožia ir džiną, ir obuolinį distiliatą.
Panašūs kokteiliai
Paradise yra trumpas vaisinis džino kokteilis, kuriame abrikosų brendis ir apelsinų sultys suteikia švelnų, klasikiškai „auksinį“ charakterį. Nors jis atrodo lengvas, gerai subalansuotas Paradise turi pakankamai sausumo ir kartumo, kad neatrodytų kaip paprastos sultys su spiritu.
Ante yra senamadiško stiliaus, trumpas ir aromatingas kokteilis, kuriame obuolių brendis susitinka su Triple Sec ir Dubonnet Rouge. Skonis vaisiškas, bet kartu sausokas bei aperityviškai gilus, todėl gėrimas labiau tinka ramesniam gurkšnojimui nei greitam vakarėliui.
Singapore Sling yra garsus klasikinis ilgas kokteilis, kuriame džinas, vaisiniai likerių akcentai ir ananasų sultys susijungia į sudėtingą, bet lengvai geriamą visumą. Tai ryškus, vaisiškas ir kiek tropinis kokteilis su ilga istorija ir daugybe variacijų.
Big Apple yra modernus obuoliškas short-drink tipo kokteilis, kuriame konjakas, Calvados ir agavų saldumas susitinka su laimu bei bittersais. Skonis vaisiškas, bet kartu rimtas ir sluoksniuotas, todėl jis labiau tinka lėtesniam gurkšnojimui nei lengvam vasaros gėrimui.
Būkite pirmi palikę atsiliepimą