Paradise
Paradise yra trumpas vaisinis džino kokteilis, kuriame abrikosų brendis ir apelsinų sultys suteikia švelnų, klasikiškai „auksinį“ charakterį. Nors jis atrodo lengvas, gerai subalansuotas Paradise turi pakankamai sausumo ir kartumo, kad neatrodytų kaip paprastos sultys su spiritu.
Ingredientai
- 45 ml Džinas
- 22.5 ml Abrikosų brendis
- 22.5 ml Apelsinų sultys
- 7.5 ml Citrinų sultys
- 2 dash Apelsinų bitters
- Pilna plaktuvė Ledas
Kaip pasigaminti Paradise kokteilį?
- Į plaktuvę su ledu supilkite džiną, abrikosų brendį, apelsinų ir citrinų sultis bei apelsinų bitters.
- Gerai suplakite, kol kokteilis visiškai atšals.
- Per smulkų sietelį nukoškite į atšaldytą coupe taurę.
- Jei norite, papuoškite apelsino žievele arba maža abrikoso skiltele.
Galimos Paradise versijos / patobulinimai
Paradise labai jautriai reaguoja į naudojamo abrikosų brendžio stilių, todėl vieni variantai būna labiau gėliški, o kiti – sodresni ir brandesni. Jei norisi sausesnio rezultato, verta kiek sumažinti apelsinų sulčių kiekį arba rinktis ryškesnį, ne tokį saldų džiną.
Dažniausios klaidos gaminant Paradise
Dažna klaida yra naudoti saldžias, blankias apelsinų sultis, dėl ko kokteilis tampa vangus. Taip pat nereikėtų pamiršti apelsinų bitters, nes nedidelis jų kiekis padeda sujungti vaisius ir džino botaniką į vieną visumą.
Panašūs kokteiliai
Satan's Whiskers (Straight) yra sena citrusinė klasika, kurioje džinas, abu vermutai, Grand Marnier ir apelsinų sultys sukuria labai savitą balansą. Jis vienu metu atrodo ir lengvas, ir sudėtingas, nes vaisiškumas čia susitinka su žolelišku vermutų karkasu.
Casino yra sena džino klasika, kurioje Old Tom džinas, maraschino ir citrusai sukuria švelniai saldų, bet vis dar sausą ir labai precizišką balansą. Jis primena tiltinę grandį tarp martini ir lengvo sour stiliaus kokteilių, todėl atrodo ir elegantiškas, ir gyvas.
London Calling yra moderni klasika, jungianti džiną, fino sherry, citriną ir sirupą į švarų, sausoką bei elegantišką sour stiliaus profilį. Tai subtilus, bet labai tikslus kokteilis, kuriame sherry suteikia papildomo sūrumo ir gilumo.
Ward Eight yra klasikinis Bostono whiskey sour giminaitis, kuriame rugių viskis sujungiama su citrina, apelsinu ir grenadinu. Jis vaisiškesnis už paprastą whiskey sour, bet gerai padarytas vis tiek išlaiko tvirtą viskio stuburą.
Būkite pirmi palikę atsiliepimą