Ante
Ante yra senamadiško stiliaus, trumpas ir aromatingas kokteilis, kuriame obuolių brendis susitinka su Triple Sec ir Dubonnet Rouge. Skonis vaisiškas, bet kartu sausokas bei aperityviškai gilus, todėl gėrimas labiau tinka ramesniam gurkšnojimui nei greitam vakarėliui.
Ingredientai
- 30 ml Obuolių brendis
- 15 ml Triple Sec
- 30 ml Dubonnet Rouge
- Pilna maišymo stiklinė Ledas
Kaip pasigaminti Ante kokteilį?
- Maišymo stiklinę pripildykite ledo.
- Supilkite obuolių brendį, Triple Sec ir Dubonnet Rouge.
- Maišykite apie 20 sekundžių, kol kokteilis gerai atšals.
- Nukoškite į atšaldytą coupe arba kokteilinę taurę.
Galimos Ante versijos / patobulinimai
Kai kurie variantai vietoje Dubonnet renkasi kitą aromatizuotą vermutą, tačiau tuomet gėrimas šiek tiek pasislenka nuo savo klasikinio charakterio. Taip pat galima pridėti apelsino žievelę, jei norisi ryškesnio aromatinio akcento.
Dažniausios klaidos gaminant Ante
Didžiausia klaida yra per ilgai maišyti ir per daug praskiesti kokteilį, nes tada prapuola jo kompaktiškas skonis. Taip pat verta naudoti gerai atšaldytą taurę, nes šis gėrimas neturi ledo patiekime ir greitai sušyla.
Panašūs kokteiliai
Cosmopolitan yra moderni klasika, sujungianti degtinę, apelsinų likerį, laimą ir spanguolių gaivą į lengvai vaisišką, švarų ir ryškų kokteilį. Jis atrodo elegantiškai, tačiau skonis išlieka gana sausas ir subalansuotas.
Lucien Gaudin yra prancūziška Negroni giminės kryptis, kurioje džinas, Campari, triple sec ir sausas vermutas susijungia į ryškų, kartstelėjusį aperityvą. Jis išlaiko tvirtą struktūrą, bet dėl apelsininio likerio tampa šiek tiek atviresnis ir lengviau geriamas nei klasikinis Negroni.
Pomegranate Martini yra ryškus, vaisiškas martini stiliaus kokteilis, kuriame granatų sultys suteikia sodrią spalvą ir lengvai aitrią vaisinę natą. Triple Sec ir laimas išlaiko gėrimą gaivų, todėl jis nėra tiesiog saldus vaisinis miksas.
Jack Rose yra XX amžiaus pradžios klasika, kurioje obuolių brendis susijungia su citrina ir grenadinu į vaisišką, gaivų bei elegantiškai rūgštoką kokteilį. Tai vienas ryškiausių istorinių applejack šeimos gėrimų.
Būkite pirmi palikę atsiliepimą