Uppercut
Uppercut yra modernus, vaisiškai karstelėjęs bourbono kokteilis, kuriame citrina, mėlynių tyrė ir Averna sukuria tamsesnį, labiau sluoksniuotą profilį. Nors sudėtis neperkrauta, skonis išlieka ryškus, elegantiškas ir kiek netikėtas.
Ingredientai
- 45 ml Bourbonas
- 22.5 ml Citrinų sultys
- 15 ml Mėlynių tyrė
- 7.5 ml Averna
- Pilna plaktuvė Ledas
- 1 juostelė Apelsino žievelė
Kaip pasigaminti Uppercut kokteilį?
- Į plaktuvę su ledu supilkite bourboną, citrinų sultis, mėlynių tyrę ir Averną.
- Stipriai plakite 10-12 sekundžių, kol kokteilis gerai atšals ir susijungs.
- Nukoškite į atšaldytą coupe taurę.
- Papuoškite maža apelsino žievelės juostele.
Galimos Uppercut versijos / patobulinimai
Jei norisi daugiau mėlynių charakterio, galima kiek padidinti tyrės kiekį, tačiau nevertėtų nustelbti bourbono ir Avernos kartstelėjusio gylio. Sausesnei versijai tinka kiek mažiau tyrės arba kiek daugiau citrinų sulčių.
Dažniausios klaidos gaminant Uppercut
Dažna klaida yra per daug mėlynių tyrės, dėl kurios kokteilis tampa per tirštas ir praranda balansą. Taip pat neverta taupyti ledo plakant, nes be gero atšaldymo gėrimas atrodo sunkesnis, nei turėtų būti.
Panašūs kokteiliai
New York Sour yra klasikinio Whiskey Sour variacija, kurioje rūgštų bourbono pagrindą papildo plonas raudono vyno sluoksnis. Rezultatas yra sodrus, vaisiškas ir elegantiškai kontrastingas kokteilis.
Ward Eight yra klasikinis Bostono whiskey sour giminaitis, kuriame rugių viskis sujungiama su citrina, apelsinu ir grenadinu. Jis vaisiškesnis už paprastą whiskey sour, bet gerai padarytas vis tiek išlaiko tvirtą viskio stuburą.
Martini Moonlight yra vaisinis, tamsesnės spalvos martini-style kokteilis, kuriame apelsinų skonio degtinė, gervuogių tyrė ir truputis raudono vyno sukuria neįprastą, bet labai aromatingą kombinaciją. Citrina ir sirupas padeda išlaikyti balansą, todėl gėrimas išlieka ne tik dekoratyvus, bet ir tvarkingai sudėtas.
Trinidad Sour yra moderni legenda, kurioje neįprastai didelis Angostura bitters kiekis tampa pagrindiniu kokteilio stuburu. Kartu su rugių viskiu, orgeat ir citrina jis sukuria intensyvų, prieskonišką, riešutinį ir stebėtinai subalansuotą profilį.
Būkite pirmi palikę atsiliepimą