Brown Derby
Brown Derby yra ryškus bourbono ir greipfruto derinys, kurį ši Difford versija saldina klevų sirupu vietoje medaus. Rezultatas yra švarus, gaivus ir kiek rudeniškai aromatingas sour, kuriame bourbonas išlieka labai atpažįstamas.
Ingredientai
- 45 ml Bourbonas
- 30 ml Greipfrutų sultys
- 10 ml Klevų sirupas
- Pilna plaktuvė Ledas
- 1 juostelė Greipfruto žievelė
Kaip pasigaminti Brown Derby kokteilį?
- Į plaktuvę su ledu supilkite bourboną, greipfrutų sultis ir klevų sirupą.
- Gerai suplakite, kol kokteilis taps labai šaltas ir lengvai putotas.
- Per smulkų sietelį nukoškite į atšaldytą coupe taurę.
- Virš gėrimo išspauskite greipfruto žievelės aliejus ir žievele papuoškite taurę.
Galimos Brown Derby versijos / patobulinimai
Jei norisi kiek klasikinio medingesnio profilio, šį kokteilį galima artinti prie De Rigueur krypties keičiant klevų sirupą medaus sirupu. Taip pat verta žaisti su skirtingais bourbonais, nes nuo jų labai priklauso, kiek gėrimas bus saldus, o kiek sausas.
Dažniausios klaidos gaminant Brown Derby
Dažna klaida yra rinktis blankias, nepakankamai rūgščias greipfrutų sultis, dėl ko kokteilis tampa saldokas ir nuobodus. Taip pat nereikėtų perdozuoti klevų sirupo, nes tada jis užgožia citrusinį kontūrą.
Panašūs kokteiliai
Bourbon Tea yra paprastas ir labai vasariškas viskio bei arbatos kokteilis, kuriame limoncello suteikia saldesnę citrininę natą. Rezultatas gaivus, švelniai saldokas ir daug lengviau geriamas nei dauguma klasikinių bourbono miksų.
Hemingway Special yra klasikinė daiquiri krypties variacija, kurioje baltasis romas susitinka su laimu, greipfrutu ir maraschino likeriu. Tai gaivus, ryškiai citrusiškas ir sausokas kokteilis, išlaikantis labai švarų tropinį charakterį.
Paper Plane yra moderni klasika, kuri išsiskiria lygių dalių formule ir ypač švariu kartumo, citrusų bei burbono balansu. Jis ryškus, lengvai atpažįstamas ir labai tikslus, todėl greitai tapo vienu mėgstamiausių šiuolaikinių barų kokteilių.
Blinker yra neįprasta rugių viskio ir greipfruto klasika, kurioje grenadinas suteikia spalvos bei švelnaus vaisinio saldumo. Tai paprastas, šiek tiek sausas ir labai gaivus kokteilis, kuris atsiduria kažkur tarp whiskey sour ir lengvesnio aperityvinio gėrimo.
Būkite pirmi palikę atsiliepimą