Blinker
Blinker yra neįprasta rugių viskio ir greipfruto klasika, kurioje grenadinas suteikia spalvos bei švelnaus vaisinio saldumo. Tai paprastas, šiek tiek sausas ir labai gaivus kokteilis, kuris atsiduria kažkur tarp whiskey sour ir lengvesnio aperityvinio gėrimo.
Ingredientai
- 45 ml Rugių viskis
- 60 ml Greipfrutų sultys
- 15 ml Grenadinas
- 6 lašai Greipfrutų bitters
- Žiupsnelis Druska
- Pilna plaktuvė Ledas
Kaip pasigaminti Blinker kokteilį?
- Į plaktuvę su ledu supilkite rugių viskį, greipfrutų sultis, grenadiną ir greipfrutų bitters.
- Įberkite vos žiupsnelį druskos ir gerai suplakite.
- Per smulkų sietelį nukoškite į atšaldytą coupe taurę.
- Virš gėrimo išspauskite greipfruto žievelės aliejus ir žievele papuoškite taurę.
Galimos Blinker versijos / patobulinimai
Jei naudojamos saldesnės greipfrutų sultys, grenadino galima truputį mažinti. Taip pat verta išbandyti skirtingus rugių viskius, nes vieni šį kokteilį padarys aštresnį, o kiti labiau apvalų ir vaisišką.
Dažniausios klaidos gaminant Blinker
Dažna klaida yra naudoti per daug grenadino, dėl ko Blinker tampa panašesnis į saldų vaisinį sour. Taip pat nereikėtų pamiršti kartstelėjusios greipfruto pusės, nes būtent ji suteikia šiam kokteiliui išskirtinumą.
Panašūs kokteiliai
Ward Eight yra klasikinis Bostono whiskey sour giminaitis, kuriame rugių viskis sujungiama su citrina, apelsinu ir grenadinu. Jis vaisiškesnis už paprastą whiskey sour, bet gerai padarytas vis tiek išlaiko tvirtą viskio stuburą.
Twelve Mile Limit yra drausmingas, bet labai charakteringas draudimo eros kokteilis, kuriame romas, rugių viskis, konjakas, laimas ir grenadinas sukuria sodrų saldžiarūgštį profilį. Jis vienu metu yra ir šiltas, ir gaivus, todėl ypač gerai veikia tiems, kam patinka kompleksiniai rūgštūs kokteiliai.
Brown Derby yra ryškus bourbono ir greipfruto derinys, kurį ši Difford versija saldina klevų sirupu vietoje medaus. Rezultatas yra švarus, gaivus ir kiek rudeniškai aromatingas sour, kuriame bourbonas išlieka labai atpažįstamas.
Scofflaw yra Prohibition eros klasika, kurioje rugių viskis, du vermutai, citrina ir grenadinas sukuria ryškų, bet ne per saldų balansą. Tai vienas tų sour krypties kokteilių, kurie atrodo labai gaivūs, bet vis tiek išlaiko aiškų spiritinį stuburą.
Būkite pirmi palikę atsiliepimą