Sherry Cobbler
Sherry Cobbler yra viena garsiausių XIX amžiaus klasikinės baro kultūros žvaigždžių, sujungusi cheresą, vaisiškumą ir gaivų grūsto ledo pateikimą. Tai lengvesnio stiliaus, labai geriamas ir vasariškai elegantiškas kokteilis.
Ingredientai
- 60 ml Oloroso sherry
- 15 ml Pedro Ximénez sherry
- 5 ml Maraschino likeris
- 5 ml Cukraus sirupas
- 7.5 ml Ananasų sultys
- 7.5 ml Apelsinų sultys
- Pilna stiklinė Grūstas ledas
Kaip pasigaminti Sherry Cobbler kokteilį?
- Į plaktuvę su ledu supilkite abu sherry, maraschino likerį, cukraus sirupą, ananasų ir apelsinų sultis.
- Gerai suplakite, kad visi ingredientai susijungtų ir atšaltų.
- Nukoškite į Collins taurę, pripildytą grūsto ledo.
- Jei norite, papuoškite citrusu ir sezoninėmis uogomis, kaip įprasta cobbler stiliui.
Galimos Sherry Cobbler versijos / patobulinimai
Istorinės Sherry Cobbler versijos dažnai buvo dar paprastesnės ir rėmėsi cheresu, cukrumi bei apelsino skiltelėmis. Ši versija išlaiko klasikinę kryptį, bet suteikia šiek tiek daugiau vaisiškumo ir tekstūros.
Dažniausios klaidos gaminant Sherry Cobbler
Dažna klaida yra rinktis per saldų, mažai charakterio turintį cheresą arba naudoti per mažai ledo. Cobbler turi būti labai šaltas ir gaivus, todėl grūstas ledas čia nėra tik detalė, o vienas iš pagrindinių komponentų.
Panašūs kokteiliai
Yellow Bird yra lengvai tiki kryptimi pasukantis romo kokteilis, kuriame bananų likeris, Galliano ir keli citrusiniai bei tropiniai sluoksniai sukuria saulėtą, vaisišką profilį. Tai spalvingas ir žaismingas gėrimas, tinkantis vasaros vakarėliams ar atostogų nuotaikai.
Barracuda yra vaisiška ir putojančiu vynu užbaigiama tropinė klasika, kurioje romas, ananasas ir Galliano sukuria saldžiai žolelišką, bet pakankamai gaivų profilį. Tai vakaro aperityvui ar vasaros šventei tinkantis kokteilis, kuris atrodo lengvas, bet turi nemažai charakterio.
Hotel Nacional Special yra kubietiška klasika, kurioje auksinis romas, ananasas, laimas ir abrikosų likerio tipo nata sukuria labai elegantišką tropinį profilį. Skirtingai nuo daugelio saldesnių tropinių kokteilių, jis išlieka lengvas, aiškus ir gana sausai gaivus.
Ward Eight yra klasikinis Bostono whiskey sour giminaitis, kuriame rugių viskis sujungiama su citrina, apelsinu ir grenadinu. Jis vaisiškesnis už paprastą whiskey sour, bet gerai padarytas vis tiek išlaiko tvirtą viskio stuburą.
Būkite pirmi palikę atsiliepimą