Jack Rose
Jack Rose yra XX amžiaus pradžios klasika, kurioje obuolių brendis susijungia su citrina ir grenadinu į vaisišką, gaivų bei elegantiškai rūgštoką kokteilį. Tai vienas ryškiausių istorinių applejack šeimos gėrimų.
Ingredientai
- 45 ml Obuolių brendis
- 22.5 ml Citrinų sultys
- 15 ml Grenadinas
- Pilna plaktuvė Ledas
- 1 Citrinos žievelė
Kaip pasigaminti Jack Rose kokteilį?
- Į plaktuvę su ledu supilkite obuolių brendį, citrinų sultis ir grenadiną.
- Gerai suplakite, kol kokteilis visiškai atšals.
- Nukoškite į atšaldytą coupe taurę.
- Papuoškite citrinos žievele.
Galimos Jack Rose versijos / patobulinimai
Kai kurios istorinės versijos naudoja laimo sultis arba calvados tipo obuolių brendį, tačiau ši formulė išlaiko šiandien dažniausiai sutinkamą klasikinę kryptį. Svarbiausia naudoti kokybišką grenadiną, o ne ryškiai raudoną dirbtinį sirupą.
Dažniausios klaidos gaminant Jack Rose
Didžiausia klaida yra per saldus grenadinas arba per silpnas obuolių distiliatas, nes tada gėrimas praranda sausą vaisišką struktūrą. Taip pat nereikėtų persistengti su citrusu, kad kokteilis netaptų aštriai rūgštus.
Panašūs kokteiliai
Scofflaw yra Prohibition eros klasika, kurioje rugių viskis, du vermutai, citrina ir grenadinas sukuria ryškų, bet ne per saldų balansą. Tai vienas tų sour krypties kokteilių, kurie atrodo labai gaivūs, bet vis tiek išlaiko aiškų spiritinį stuburą.
Singapore Sling yra garsus klasikinis ilgas kokteilis, kuriame džinas, vaisiniai likerių akcentai ir ananasų sultys susijungia į sudėtingą, bet lengvai geriamą visumą. Tai ryškus, vaisiškas ir kiek tropinis kokteilis su ilga istorija ir daugybe variacijų.
Ward Eight yra klasikinis Bostono whiskey sour giminaitis, kuriame rugių viskis sujungiama su citrina, apelsinu ir grenadinu. Jis vaisiškesnis už paprastą whiskey sour, bet gerai padarytas vis tiek išlaiko tvirtą viskio stuburą.
Army & Navy yra migdolinis džino sour, kuriame orgeat sirupas suteikia tekstūros ir riešutinio minkštumo, o citrina išlaiko gėrimą ryškų ir sausoką. Tai vienas tų kokteilių, kurie atrodo švelnūs, bet iš tikro turi labai aiškią struktūrą ir puikiai valdytą rūgštį.
Būkite pirmi palikę atsiliepimą