Aviation
Aviation yra elegantiškas klasikinis kokteilis, kuriame džino sausumas susitinka su citrina, maraschino likeriu ir subtiliu gėlišku violetės akcentu. Tinkamai subalansuotas jis yra gaivus, aromatingas ir išlaiko labai švarų, rafinuotą profilį.
Ingredientai
- 45 ml Džinas
- 15 ml Maraschino likeris
- 7.5 ml Crème de Violette
- 15 ml Citrinų sultys
- Pilna plaktuvė Ledas
Kaip pasigaminti Aviation kokteilį?
- Į plaktuvę su ledu supilkite džiną, Maraschino likerį, Crème de Violette ir citrinų sultis.
- Stipriai suplakite, kol kokteilis gerai atšals ir šiek tiek prasiskies.
- Nukoškite į atšaldytą coupe arba Nick & Nora taurę.
- Jei norite, papuoškite kokteilinę vyšnia arba plona citrinos žievele.
Galimos Aviation versijos / patobulinimai
Kai kurios versijos naudoja kiek mažiau Crème de Violette, kad gėliškumas būtų tik foninis, o ne dominuojantis. Taip pat egzistuoja ir sausesnė Aviation interpretacija su mažesniu maraschino kiekio akcentu.
Dažniausios klaidos gaminant Aviation
Dažniausia klaida yra padauginti violetės likerio, dėl ko kokteilis tampa per saldus ir parfuminis. Kita klaida - per silpnai atšaldyti gėrimą, nes tada Aviation praranda savo švarų ir tikslų charakterį.
Panašūs kokteiliai
Casino yra sena džino klasika, kurioje Old Tom džinas, maraschino ir citrusai sukuria švelniai saldų, bet vis dar sausą ir labai precizišką balansą. Jis primena tiltinę grandį tarp martini ir lengvo sour stiliaus kokteilių, todėl atrodo ir elegantiškas, ir gyvas.
Hotel Georgia yra migdolinis gin sour su labai subtiliu apelsinų žiedų vandens akcentu, kuris suteikia jam gėliško rafinuotumo. Nepaisant orgeat sirupo ir baltymo, šis kokteilis neatrodo sunkus, nes citrina išlaiko jį lengvą ir gyvą.
Long Island Iced Tea yra garsus vakarėlių klasikas, kuriame keli skirtingi spiritai susijungia į deceptyviai lengvai geriamą, bet stiprų kokteilį. Tinkamai paruoštas jis yra citrusinis, saldžiarūgštis ir pavojingai sklandus.
Corpse Reviver #2 yra legendinė klasika, kurioje vienodomis dalimis susijungia džinas, Cointreau, Lillet Blanc ir citrina, o absento sluoksnis suteikia papildomo gylio. Tai sausas, ryškus ir labai tiksliai subalansuotas kokteilis su stipriu aromatiniu stuburu.
Būkite pirmi palikę atsiliepimą