Bronx
Bronx yra klasikinė martini šeimos atšaka, į kurią apelsinų sultys įneša vaisiškumo ir sušvelnina sausesnę džino bei vermutų struktūrą. Dėl to šis kokteilis išlieka elegantiškas, bet tampa kiek švelnesnis ir prieinamesnis nei labai sausas martinis.
Ingredientai
- 45 ml Džinas
- 22.5 ml Saldus vermutas
- 15 ml Sausas vermutas
- 30 ml Apelsinų sultys
- Pilna plaktuvė Ledas
- 1 juostelė Apelsino žievelė
Kaip pasigaminti Bronx kokteilį?
- Į plaktuvę su ledu supilkite džiną, abu vermutus ir apelsinų sultis.
- Plakite apie 10 sekundžių, kad kokteilis gerai atšaltų ir lengvai susijungtų.
- Nukoškite į atšaldytą coupe taurę.
- Virš gėrimo išspauskite apelsino žievelės aliejus ir ja papuoškite taurę.
Galimos Bronx versijos / patobulinimai
Kai kurios versijos apelsinų sulčių kiekį mažina, jei siekia sausesnės ir arčiau martinio esančios krypties. Taip pat galima žaisti saldaus ir sauso vermuto santykiu, jei norisi daugiau žoleliško arba vaisiško profilio.
Dažniausios klaidos gaminant Bronx
Bronx lengva sugadinti prastesnėmis arba per saldžiomis apelsinų sultimis, nes jos greitai užgožia visą likusią struktūrą. Taip pat neverta jo perplakti, nes tuomet citrusai tampa blankūs, o tekstūra per daug vandeninga.
Panašūs kokteiliai
Satan's Whiskers (Straight) yra sena citrusinė klasika, kurioje džinas, abu vermutai, Grand Marnier ir apelsinų sultys sukuria labai savitą balansą. Jis vienu metu atrodo ir lengvas, ir sudėtingas, nes vaisiškumas čia susitinka su žolelišku vermutų karkasu.
Monkey Gland yra sena Paryžiaus klasika, kurioje džinas, apelsinų sultys, grenadinas ir absentas sukuria vaisišką, bet kartu kiek keistą ir labai savitą profilį. Tai kokteilis, kuris geriausiai veikia tada, kai absentas suteikia tik aromatinį šešėlį, o ne ima dominuoti.
Hanky Panky yra istorinė klasika, kurioje džinas, saldus vermutas ir Fernet-Branca sudaro labai savitą, kartų bei žolelinį profilį. Tai elegantiškas, sausokas ir gana intensyvus kokteilis, puikiai tinkantis lėtesniam gurkšnojimui.
Bijou yra sena klasika, kurioje džinas, saldus vermutas ir Green Chartreuse sukuria labai sodrų, žolelinį ir stiprų profilį. Tai ryškaus charakterio kokteilis, tinkantis lėtam gurkšnojimui ir stipresnių aperityvų mėgėjams.
Būkite pirmi palikę atsiliepimą