Lucien Gaudin
Lucien Gaudin yra prancūziška Negroni giminės kryptis, kurioje džinas, Campari, triple sec ir sausas vermutas susijungia į ryškų, kartstelėjusį aperityvą. Jis išlaiko tvirtą struktūrą, bet dėl apelsininio likerio tampa šiek tiek atviresnis ir lengviau geriamas nei klasikinis Negroni.
Ingredientai
- 45 ml Džinas
- 15 ml Triple Sec
- 15 ml Campari
- 15 ml Sausas vermutas
- 1 juostelė Apelsino žievelė
- Pilna maišymo stiklinė Ledas
Kaip pasigaminti Lucien Gaudin kokteilį?
- Į maišymo stiklinę su ledu supilkite džiną, triple sec, Campari ir sausą vermutą.
- Maišykite apie 20 sekundžių, kol kokteilis taps labai šaltas.
- Nukoškite į atšaldytą coupe taurę.
- Virš gėrimo išspauskite apelsino žievelės aliejus ir žievelę naudokite kaip papuošimą.
Galimos Lucien Gaudin versijos / patobulinimai
Lucien Gaudin galima kiek pakreipti į sausesnę arba apvalesnę pusę keičiant naudojamą triple sec ar sausą vermutą. Jei norisi lengviau prieinamo profilio, kai kurie renkasi patiekti jį ant ledo, nors klasikinė versija gražiausiai skamba be jo.
Dažniausios klaidos gaminant Lucien Gaudin
Dažna klaida yra per ilgai maišyti, nes tada nuslopsta apelsininis ryškumas ir Campari kartumas tampa plokštesnis. Taip pat nereikėtų naudoti pernelyg agresyvaus džino, jei norite, kad visi keturi pagrindiniai ingredientai liktų girdimi.
Panašūs kokteiliai
Satan's Whiskers (Straight) yra sena citrusinė klasika, kurioje džinas, abu vermutai, Grand Marnier ir apelsinų sultys sukuria labai savitą balansą. Jis vienu metu atrodo ir lengvas, ir sudėtingas, nes vaisiškumas čia susitinka su žolelišku vermutų karkasu.
Bronx yra klasikinė martini šeimos atšaka, į kurią apelsinų sultys įneša vaisiškumo ir sušvelnina sausesnę džino bei vermutų struktūrą. Dėl to šis kokteilis išlieka elegantiškas, bet tampa kiek švelnesnis ir prieinamesnis nei labai sausas martinis.
Enzoni yra moderni klasika, jungianti džiną, Campari, citriną ir žalias vynuoges į labai gaivų, kartų bei vaisišką kokteilį. Jis ryškus, netikėtas ir puikiai subalansuotas tarp citrusų rūgšties, vaisiškumo ir kartumo.
Hanky Panky yra istorinė klasika, kurioje džinas, saldus vermutas ir Fernet-Branca sudaro labai savitą, kartų bei žolelinį profilį. Tai elegantiškas, sausokas ir gana intensyvus kokteilis, puikiai tinkantis lėtesniam gurkšnojimui.
Būkite pirmi palikę atsiliepimą