Boulevardier
Boulevardier yra tamsesnė ir šiek tiek šiltesnė Negroni giminaitė, kurioje džiną pakeičia viskis. Rezultatas yra kartus, sodrus ir elegantiškas kokteilis, puikiai tinkantis lėtam gurkšnojimui.
Ingredientai
- 30 ml Bourbonas
- 30 ml Campari
- 30 ml Saldus vermutas
- 1 juostelė Apelsino žievelė
- 1 didelis kubas Ledas
Kaip pasigaminti Boulevardier kokteilį?
- Į maišymo stiklinę su ledu supilkite bourboną, Campari ir saldų vermutą.
- Maišykite apie 20 sekundžių, kol kokteilis gerai atšals ir šiek tiek praskies.
- Nukoškite į rocks tipo taurę su dideliu ledo kubu arba į atšaldytą taurę be ledo.
- Išspauskite apelsino žievelės aliejus virš gėrimo ir įdėkite ją kaip garnyrą.
Galimos Boulevardier versijos / patobulinimai
Kai kurie renkasi ruginį viskį vietoje bourbona, kad profilis būtų sausesnis ir aštresnis. Jei norisi kiek švelnesnio rezultato, galima šiek tiek sumažinti Campari kiekį ir išlaikyti labiau viskišką centrą.
Dažniausios klaidos gaminant Boulevardier
Per ilgas maišymas per daug išskiedžia kartų profilį ir susilpnina viskio brandą. Kita klaida - naudoti prastai atšaldytą taurę ar smulkų ledą, kuris per greitai tirpsta.
Panašūs kokteiliai
Americano yra lengvas, kartus ir labai elegantiškas aperityvinis kokteilis, kurio pagrindą sudaro Campari, saldus vermutas ir soda. Tai puikus pasirinkimas tiems, kurie nori mažesnio stiprumo, bet labai aiškaus itališko charakterio gėrimo.
Adonis yra mažesnio stiprumo, labai aromatingas aperityvinis kokteilis, kuriame dviejų rūšių sherry ir saldus vermutas sukuria sausą, riešutišką bei labai rafinuotą profilį. Nedidelis itališko raudono bitterio akcentas čia suteikia papildomos gelmės, bet neužgožia vininės bazės.
Toronto yra viskinė klasika, kurioje nedidelis Fernet-Branca kiekis suteikia kartumo, mentolio ir gilumo, o klevų sirupas suapvalina aštresnius kampus. Tai labai koncentruotas, tamsesnis ir charakteringas kokteilis, tinkantis lėtam gurkšnojimui.
Bijou yra sena klasika, kurioje džinas, saldus vermutas ir Green Chartreuse sukuria labai sodrų, žolelinį ir stiprų profilį. Tai ryškaus charakterio kokteilis, tinkantis lėtam gurkšnojimui ir stipresnių aperityvų mėgėjams.
Būkite pirmi palikę atsiliepimą