Adonis
Adonis yra mažesnio stiprumo, labai aromatingas aperityvinis kokteilis, kuriame dviejų rūšių sherry ir saldus vermutas sukuria sausą, riešutišką bei labai rafinuotą profilį. Nedidelis itališko raudono bitterio akcentas čia suteikia papildomos gelmės, bet neužgožia vininės bazės.
Ingredientai
- 30 ml Palo Cortado sherry
- 30 ml Amontillado sherry
- 30 ml Saldus vermutas
- 2.5 ml Itališkas raudonas bitteris
- Pilna maišymo stiklinė Ledas
- 1 juostelė Apelsino žievelė
- 1 vnt. Žalioji alyvuogė
Kaip pasigaminti Adonis kokteilį?
- Į maišymo stiklinę su ledu supilkite abu sherry, saldų vermutą ir itališką raudoną bitterį.
- Maišykite arba, jei norite artimesnės klasikinei prezentacijai tekstūros, permeskite tarp indų, kol gėrimas gerai atšals.
- Nukoškite į atšaldytą coupe taurę.
- Virš gėrimo išspauskite apelsino žievelės aliejus, ją atidėkite, o taurę papuoškite žaliąja alyvuoge.
Galimos Adonis versijos / patobulinimai
Kai kurios Adonis interpretacijos vietoje raudono bitterio naudoja apelsinų bitters, bet raudonas itališkas bitteris suteikia daugiau gylio. Taip pat galima žaisti sherry pora, tačiau svarbu išlaikyti sausą, riešutišką kryptį.
Dažniausios klaidos gaminant Adonis
Dažna klaida yra parinkti per saldų vermutą ir per minkštą sherry kombinaciją, dėl ko kokteilis tampa blankus. Adonis taip pat reikalauja geros temperatūros, nes šiltas jis greitai praranda savo grakštumą.
Panašūs kokteiliai
Boulevardier yra tamsesnė ir šiek tiek šiltesnė Negroni giminaitė, kurioje džiną pakeičia viskis. Rezultatas yra kartus, sodrus ir elegantiškas kokteilis, puikiai tinkantis lėtam gurkšnojimui.
Americano yra lengvas, kartus ir labai elegantiškas aperityvinis kokteilis, kurio pagrindą sudaro Campari, saldus vermutas ir soda. Tai puikus pasirinkimas tiems, kurie nori mažesnio stiprumo, bet labai aiškaus itališko charakterio gėrimo.
Bamboo yra itin elegantiškas mažesnio stiprumo aperityvinis kokteilis, kuriame sherry ir vermutai kuria sausą, riešutišką ir žolelišką profilį. Jis nėra agresyvus, bet turi daug niuansų, todėl ypač tinka tiems, kurie mėgsta subtilius, sausesnius gėrimus.
Bijou yra sena klasika, kurioje džinas, saldus vermutas ir Green Chartreuse sukuria labai sodrų, žolelinį ir stiprų profilį. Tai ryškaus charakterio kokteilis, tinkantis lėtam gurkšnojimui ir stipresnių aperityvų mėgėjams.
Būkite pirmi palikę atsiliepimą