Ward Eight
Ward Eight yra klasikinis Bostono whiskey sour giminaitis, kuriame rugių viskis sujungiama su citrina, apelsinu ir grenadinu. Jis vaisiškesnis už paprastą whiskey sour, bet gerai padarytas vis tiek išlaiko tvirtą viskio stuburą.
Ingredientai
- 60 ml Rugių viskis
- 22.5 ml Citrinų sultys
- 22.5 ml Apelsinų sultys
- 7.5 ml Cukraus sirupas
- 5 ml Grenadinas
- 1 vnt. Maraschino vyšnia
- Pilna plaktuvė Ledas
Kaip pasigaminti Ward Eight kokteilį?
- Į plaktuvę su ledu supilkite rugių viskį, citrinų ir apelsinų sultis, cukraus sirupą bei grenadiną.
- Gerai suplakite, kol kokteilis taps visiškai šaltas.
- Per smulkų sietelį nukoškite į atšaldytą coupe taurę.
- Papuoškite maraschino vyšnia, o jei norite – dar ir plona apelsino skiltele.
Galimos Ward Eight versijos / patobulinimai
Kai kuriuose variantuose naudojama mažiau apelsinų sulčių, jei norisi aštresnio ir „viskiškesnio“ rezultato. Šį kokteilį taip pat verta koreguoti pagal grenadino saldumą, nes nuo jo labai priklauso bendras vaisinis įspūdis.
Dažniausios klaidos gaminant Ward Eight
Dažna klaida yra naudoti labai saldų grenadiną ir kartu nemažinti sirupo, nes tada kokteilis tampa per sunkus. Taip pat nereikėtų rinktis labai švelnaus viskio, jei norite, kad Ward Eight neprarastų charakterio po citrusais.
Panašūs kokteiliai
Bacardi Cocktail yra klasikinė baltojo romo sour kryptis, kurioje laimas ir grenadinas suteikia ryškų, švarų saldžiarūgštį profilį. Jis artimas daiquiri logikai, bet vaisinis grenadino akcentas čia duoda šiek tiek švelnesnę ir spalvingesnę nuotaiką.
Scofflaw yra Prohibition eros klasika, kurioje rugių viskis, du vermutai, citrina ir grenadinas sukuria ryškų, bet ne per saldų balansą. Tai vienas tų sour krypties kokteilių, kurie atrodo labai gaivūs, bet vis tiek išlaiko aiškų spiritinį stuburą.
John Collins yra ilgesnė, švelnesnė ir kiek labiau putojanti džino sour interpretacija. Tai labai gaivus klasikinis long drinkas, kuriame citrina, sirupas ir soda sukuria labai aiškų, tvarkingą balansą.
Monkey Gland yra sena Paryžiaus klasika, kurioje džinas, apelsinų sultys, grenadinas ir absentas sukuria vaisišką, bet kartu kiek keistą ir labai savitą profilį. Tai kokteilis, kuris geriausiai veikia tada, kai absentas suteikia tik aromatinį šešėlį, o ne ima dominuoti.
Būkite pirmi palikę atsiliepimą