Carajillo
Carajillo yra kavos ir likerio kokteilis, kuris šiuolaikiniuose baruose dažniausiai ruošiamas su Licor 43 ir espresso. Tai sodrus, saldus ir aromatingas gėrimas, puikiai tinkantis po vakarienės ar kaip trumpesnis desertinis kokteilis.
Ingredientai
Kaip pasigaminti Carajillo kokteilį?
- Į plaktuvę su ledu supilkite Licor 43 ir šviežiai paruoštą espresso.
- Stipriai suplakite, kol gėrimas gerai atšals ir susidarys lengva puta.
- Nukoškite į rocks tipo taurę su šviežiais ledo kubeliais arba pateikite tiesiai ant ledo.
- Pateikite iš karto, kol išlieka šaltas ir aromatingas.
Galimos Carajillo versijos / patobulinimai
Ispaniškose ir Lotynų Amerikos versijose Carajillo gali būti ruošiamas ir šiltas, tačiau moderni barinė versija dažniausiai remiasi šaltu Licor 43 ir espresso deriniu. Jei norisi stipresnio kavos charakterio, galima nežymiai padidinti espresso kiekį.
Dažniausios klaidos gaminant Carajillo
Dažna klaida yra naudoti per silpną ar per seną espresso, nes tada gėrimas netenka savo aiškaus kavos stuburo. Taip pat svarbu nepagailėti ledo plakant, kad kokteilis įgautų tinkamą šaltą, šiek tiek putotą tekstūrą.
Panašūs kokteiliai
Espresso Martini yra sodrus, intensyvus ir elegantiškas kokteilis, jungiantis degtinės švarą su espresso kartumu bei kavos likerio saldumu. Jis puikiai tinka vakarui, kai norisi ir deserto nuotaikos, ir energingesnio finišo.
Shaft yra modernus kavos krypties kokteilis, dažniausiai siejamas su degtinės, kavos likerio, airiško grietinėlės likerio ir espresso deriniu. Tai šaltas, saldžiai kartus ir gana lengvai geriamas gėrimas su ryškiu kavos charakteriu.
Cafe Coretto yra labai paprastas itališkos krypties karštas gėrimas, kuriame sambuca ar kitas anyžių likeris tik lengvai pakoreguoja espresso kavos charakterį. Tai daugiau trumpas, aromatingas after-dinner pasirinkimas nei klasikinis ilgas kokteilis.
Black Russian yra minimalistinė klasika, jungianti degtinę ir kavos likerį į sodrų, tamsų bei lengvai salstelėjusį kokteilį. Tai paprastas, bet labai atpažįstamas gėrimas, kuriame svarbiausias yra švarus dviejų ingredientų balansas.
Būkite pirmi palikę atsiliepimą