La Louisiane
La Louisiane yra Naujajame Orleane gimusi klasika, kurioje rugių viskis, saldus vermutas, Benedictine ir Peychaud's bitters sukuria sodrų, prieskonišką bei žolelinį profilį. Tai stiprus ir elegantiškas kokteilis, artimas Sazerac ir Vieux Carré nuotaikai, bet išlaikantis savitą charakterį.
Ingredientai
- 45 ml Rugių viskis
- 22.5 ml Saldus vermutas
- 7.5 ml Benedictine
- Nuplovimui Absentas
- 3 lašai Peychaud's bitters
- Pilna maišymo stiklinė Ledas
Kaip pasigaminti La Louisiane kokteilį?
- Atšaldytą taurę lengvai perplaukite absentu ir atidėkite į šalį.
- Į maišymo stiklinę su ledu supilkite rugių viskį, saldų vermutą, Benedictine ir Peychaud's bitters.
- Maišykite apie 20 sekundžių, kol kokteilis labai gerai atšals.
- Nukoškite į paruoštą taurę be ledo ir, jei norite, papuoškite vyšnia arba citrinos žievele.
Galimos La Louisiane versijos / patobulinimai
Kai kurios versijos kiek padidina Benedictine kiekį, tačiau plačiai naudojama barinė kryptis paprastai išlaiko jį kaip foninį, o ne dominuojantį sluoksnį. Svarbiausia, kad La Louisiane išliktų sodrus, bet ne lipnus.
Dažniausios klaidos gaminant La Louisiane
Dažna klaida yra naudoti per daug absento, dėl ko jis užgožia viskio ir vermuto balansą. Taip pat nereikėtų perkelti kokteilio į saldesnę pusę, nes jis turėtų likti tvirtas ir gana sausas.
Panašūs kokteiliai
Vieux Carré yra klasikinis Naujajame Orleane gimęs kokteilis, kuriame rugių viskis, konjakas, saldus vermutas ir žoleliniai akcentai sukuria sodrų, daugiasluoksnį profilį. Tai stiprus, elegantiškas ir lėtai gurkšnojamas gėrimas, puikiai tinkantis vakarui.
Sazerac yra vienas svarbiausių amerikietiškų klasikinių kokteilių, garsėjantis labai sausu, koncentruotu ir prieskonišku profiliu. Jame rugių viskis, Peychaud's bitters ir absento akcentas sukuria itin tvirtą, precizišką charakterį.
Remember the Maine yra sodri amerikietiška klasika, kurioje rugių viskis, bourbonas, saldus vermutas ir vyšnių likeris sukuria gilų, tamsų ir labai vakarui tinkantį profilį. Absento akcentas čia veikia ne kaip triukas, o kaip prieskoninis kontūras, kuris gėrimą padaro daug įdomesnį.
Bobby Burns yra škotiška klasika, kurioje blended Scotch, saldus vermutas ir Benedictine sukuria šiltą, žolelinį ir labai glotnų profilį. Tai sodrus, elegantiškas ir lėtai gurkšnojamas kokteilis, artimas Rob Roy dvasiai, bet minkštesnis bei aromatingesnis.
Būkite pirmi palikę atsiliepimą