Kir
Kir yra labai paprastas prancūziškas aperityvas, kuriame sausas baltasis vynas ir Crème de Cassis sukuria lengvą, vaisišką bei elegantišką balansą. Tai subtilus, neperkrautas kokteilis, geriausiai tinkantis prieš vakarienę ar brunchui.
Ingredientai
- 90 ml Sausas baltasis vynas
- 10 ml Crème de Cassis
Kaip pasigaminti Kir kokteilį?
- Į atšaldytą vyno taurę pirmiausia supilkite Crème de Cassis.
- Lėtai užpilkite sausu baltuoju vynu.
- Jei reikia, labai trumpai pamaišykite, kad ingredientai susijungtų.
- Patiekite be ledo, kol gėrimas išlieka labai šaltas.
Galimos Kir versijos / patobulinimai
Lengvesnei ir putojančiai versijai vietoje baltojo vyno naudojamas putojantis vynas, tuomet gaunamas Kir Royale. Taip pat galima minimaliai koreguoti Cassis kiekį pagal tai, kiek sausas yra pasirinktas vynas.
Dažniausios klaidos gaminant Kir
Dažna klaida yra naudoti per daug likerio, tada gėrimas tampa lipnus ir praranda aperityvinį charakterį. Kita klaida - nepakankamai atšaldytas vynas, nes šis kokteilis neturi ledo, kuris išgelbėtų temperatūrą.
Panašūs kokteiliai
Vana Tallinn Spritz yra estiškas spritz tipo kokteilis, kuriame Vana Tallinn saldžiai prieskoninis charakteris susitinka su sausu baltuoju vynu ir toniku. Rezultatas lengvesnis už gryną likerį, bet išlaiko atpažįstamą citrusinį ir šiltai prieskoninį profilį.
Hypnosia yra labai paprastas ir vizualiai ryškus flute tipo kokteilis, kuriame egzotinių vaisių gėrimas susijungia su putojančiu vynu. Tai lengvas, vaisiškas ir šventiškas pasirinkimas, labiau paremtas efektu ir gaiva nei sudėtinga struktūra.
Cosmopolitan yra moderni klasika, sujungianti degtinę, apelsinų likerį, laimą ir spanguolių gaivą į lengvai vaisišką, švarų ir ryškų kokteilį. Jis atrodo elegantiškai, tačiau skonis išlieka gana sausas ir subalansuotas.
New York Sour yra klasikinio Whiskey Sour variacija, kurioje rūgštų bourbono pagrindą papildo plonas raudono vyno sluoksnis. Rezultatas yra sodrus, vaisiškas ir elegantiškai kontrastingas kokteilis.
Būkite pirmi palikę atsiliepimą