Big Apple
Big Apple yra modernus obuoliškas short-drink tipo kokteilis, kuriame konjakas, Calvados ir agavų saldumas susitinka su laimu bei bittersais. Skonis vaisiškas, bet kartu rimtas ir sluoksniuotas, todėl jis labiau tinka lėtesniam gurkšnojimui nei lengvam vasaros gėrimui.
Ingredientai
- 45 ml Konjakas
- 15 ml Calvados
- 7 ml Žolelių likeris
- 10 ml Agavų sirupas
- 15 ml Laimo sultys
- 2 lašai Aromatic bitters
- 1 lašas Vyšnių bitters
- Pilna plaktuvė Ledas
- Papuošimui Kriaušė
Kaip pasigaminti Big Apple kokteilį?
- Į plaktuvę su ledu supilkite konjaką, Calvados, žolelių likerį, agavų sirupą, laimo sultis ir bittersus.
- Gerai suplakite, kol kokteilis visiškai atšals.
- Nukoškite į rocks taurę su grūstu ledu.
- Papuoškite kriaušės griežinėlių vėduokle.
Galimos Big Apple versijos / patobulinimai
Jei norisi sausesnio rezultato, galima minimaliai mažinti agavų sirupo kiekį. Vaisiškesnei krypčiai kai kurie variantai šiek tiek padidina Calvados dalį, tačiau tada reikia atsargiai išlaikyti laimo ir bittersų balansą.
Dažniausios klaidos gaminant Big Apple
Dažna klaida yra per daug saldiklio, dėl kurio konjakas ir obuolio natos tampa pernelyg lipnios. Taip pat nereikėtų taupyti ledo plakant, nes šis kokteilis turi būti gerai atšaldytas, kad jo struktūra išliktų aiški.
Panašūs kokteiliai
Twelve Mile Limit yra drausmingas, bet labai charakteringas draudimo eros kokteilis, kuriame romas, rugių viskis, konjakas, laimas ir grenadinas sukuria sodrų saldžiarūgštį profilį. Jis vienu metu yra ir šiltas, ir gaivus, todėl ypač gerai veikia tiems, kam patinka kompleksiniai rūgštūs kokteiliai.
Corpse Reviver No. 1 yra labai tvirtas, sausas ir sodrus klasikinis kokteilis, kuriame konjakas, Calvados ir saldus vermutas sukuria šaltą, aštrų balansą. Tai ne gaivus „pageriantis“ gėrimas, o rimtas lėtas kokteilis vakarui arba po vakarienės.
Tommy's Margarita yra šiuolaikinė klasika, kurioje tekila, laimo sultys ir agavų sirupas sukuria švarų, gaivų bei tiksliai subalansuotą profilį. Nuo klasikinės Margaritos ji skiriasi tuo, kad nenaudoja apelsinų likerio ir išlaiko ryškesnį agavos charakterį.
Cosmopolitan yra moderni klasika, sujungianti degtinę, apelsinų likerį, laimą ir spanguolių gaivą į lengvai vaisišką, švarų ir ryškų kokteilį. Jis atrodo elegantiškai, tačiau skonis išlieka gana sausas ir subalansuotas.
Būkite pirmi palikę atsiliepimą