Zombie
Zombie yra vienas garsiausių tiki stiliaus kokteilių, išsiskiriantis kelių romų baze, tropiniais vaisiais ir labai intensyviu charakteriu. Tai sodrus, stiprus ir labai aromatingas kokteilis, kuris reikalauja daugiau ingredientų ir tikslumo nei dauguma klasikų.
Ingredientai
- 30 ml Baltasis romas
- 30 ml Tamsus romas
- 20 ml Overproof romas
- 15 ml Abrikosų brendis
- 20 ml Laimo sultys
- 20 ml Ananasų sultys
- 20 ml Greipfrutų sultys
- 10 ml Grenadinas
- 10 ml Cinamoninis sirupas
- 1 lašas Angostura bitters
- Pilna stiklinė Grūstas ledas
Kaip pasigaminti Zombie kokteilį?
- Į plaktuvę arba blenderį su grūstu ledu sudėkite visus ingredientus, išskyrus papildomą garnyrą.
- Trumpai suplakite arba lengvai sublendinkite, kad kokteilis susijungtų ir gerai atšaltų.
- Supilkite į aukštą stiklinę su grūstu ledu.
- Papuoškite mėta ar vaisių garnyru ir pateikite iškart, kol tekstūra išlieka gyva.
Galimos Zombie versijos / patobulinimai
Kai kurios versijos dar labiau išryškina cinamoną, grenadiną ar romo stiprumą, tačiau svarbiausia neiškraipyti balanso tarp rūgšties, vaisių ir stipraus alkoholio. Jei norisi kiek švelnesnio varianto, galima sumažinti overproof romo kiekį.
Dažniausios klaidos gaminant Zombie
Didžiausia klaida yra per daug saldumo iš sirupų ir grenadino, tada Zombie praranda struktūrą ir tampa sunkus. Taip pat lengva persistengti su romo kiekiu nepadengiant jo pakankama rūgštimi bei vaisiais.
Panašūs kokteiliai
Rum Runner yra sodri tropinė klasika, kurioje bananų ir gervuogių likerių vaisiškumas remiasi į du skirtingus romus bei ananaso rūgštį. Tai pilno skonio, vakarėliškas ir labai atostogiškas kokteilis, kuriame saldumas ir funkas eina greta.
Hotel Nacional Special yra kubietiška klasika, kurioje auksinis romas, ananasas, laimas ir abrikosų likerio tipo nata sukuria labai elegantišką tropinį profilį. Skirtingai nuo daugelio saldesnių tropinių kokteilių, jis išlieka lengvas, aiškus ir gana sausai gaivus.
Singapore Sling yra garsus klasikinis ilgas kokteilis, kuriame džinas, vaisiniai likerių akcentai ir ananasų sultys susijungia į sudėtingą, bet lengvai geriamą visumą. Tai ryškus, vaisiškas ir kiek tropinis kokteilis su ilga istorija ir daugybe variacijų.
Navy Grog yra viena garsiausių tiki klasikų, kurioje trys skirtingi romai, medus, rudojo cukraus sirupas ir citrusai sukuria labai intensyvų, tropinį bei jūrinės galios kupiną profilį. Tai didelis, daugiasluoksnis ir stiprus kokteilis, skirtas ne skubai.
Būkite pirmi palikę atsiliepimą