Casino
Casino yra sena džino klasika, kurioje Old Tom džinas, maraschino ir citrusai sukuria švelniai saldų, bet vis dar sausą ir labai precizišką balansą. Jis primena tiltinę grandį tarp martini ir lengvo sour stiliaus kokteilių, todėl atrodo ir elegantiškas, ir gyvas.
Ingredientai
- 45 ml Old Tom džinas
- 20 ml Maraschino likeris
- 10 ml Citrinų sultys
- 10 ml Apelsinų sultys
- 1 lašas Apelsinų bitters
- Pilna plaktuvė Ledas
- 1 vnt. Maraschino vyšnia
Kaip pasigaminti Casino kokteilį?
- Į plaktuvę su ledu supilkite Old Tom džiną, maraschino likerį, citrinų ir apelsinų sultis bei apelsinų bitters.
- Gerai suplakite, kad kokteilis atšaltų ir įgautų vientisą balansą.
- Nukoškite į atšaldytą Nick & Nora taurę.
- Papuoškite maraschino vyšnia.
Galimos Casino versijos / patobulinimai
Jei norisi sausesnio rezultato, galima visai nežymiai sumažinti maraschino kiekį. Taip pat galima pasirinkti kiek ryškesnį citrusų santykį, jei naudojamas saldesnis Old Tom stiliaus džinas.
Dažniausios klaidos gaminant Casino
Šį kokteilį lengva padaryti pernelyg saldų, jei maraschino likeris per daug išryškinamas ir citrusai lieka fone. Kita klaida yra naudoti pasenusias apelsinų sultis, nes jos greitai atima iš Casino jo gyvybingumą ir rafinuotumą.
Panašūs kokteiliai
Tuxedo yra rafinuota istorinė martini kryptis, kurioje Old Tom džinas, vermutas, maraschino ir absento akcentas sukuria sausą, sudėtingą ir labai aromatingą profilį. Jis atrodo santūrus, bet turi nemažai sluoksnių, todėl ypač patinka klasikinės barinės logikos mėgėjams.
Paradise yra trumpas vaisinis džino kokteilis, kuriame abrikosų brendis ir apelsinų sultys suteikia švelnų, klasikiškai „auksinį“ charakterį. Nors jis atrodo lengvas, gerai subalansuotas Paradise turi pakankamai sausumo ir kartumo, kad neatrodytų kaip paprastos sultys su spiritu.
Ward Eight yra klasikinis Bostono whiskey sour giminaitis, kuriame rugių viskis sujungiama su citrina, apelsinu ir grenadinu. Jis vaisiškesnis už paprastą whiskey sour, bet gerai padarytas vis tiek išlaiko tvirtą viskio stuburą.
Satan's Whiskers (Straight) yra sena citrusinė klasika, kurioje džinas, abu vermutai, Grand Marnier ir apelsinų sultys sukuria labai savitą balansą. Jis vienu metu atrodo ir lengvas, ir sudėtingas, nes vaisiškumas čia susitinka su žolelišku vermutų karkasu.
Būkite pirmi palikę atsiliepimą