100 Year Old Cigar
100 Year Old Cigar yra moderni klasika, kurioje brandintas romas, Cynar, Benedictine, dūminis Scotch ir absento akcentas sukuria labai sodrų, daugiasluoksnį profilį. Tai intensyvus, lėtai gurkšnojamas kokteilis, skirtas ryškių ir gilių skonių mėgėjams.
Ingredientai
- 50 ml Sendintas romas
- 15 ml Cynar
- 15 ml Benedictine
- 5 ml Dūminis Scotch viskis
- 1 lašas Angostura bitters
- Nuplovimui Absentas
- Pilna maišymo stiklinė Ledas
Kaip pasigaminti 100 Year Old Cigar kokteilį?
- Atšaldytą coupe taurę lengvai perplaukite absentu ir atidėkite į šalį.
- Į maišymo stiklinę su ledu supilkite sendintą romą, Cynar, Benedictine, dūminį Scotch ir Angostura bitters.
- Maišykite apie 20 sekundžių, kol kokteilis labai gerai atšals.
- Nukoškite į paruoštą taurę ir pateikite be ledo.
Galimos 100 Year Old Cigar versijos / patobulinimai
Kai kurios versijos naudoja vos daugiau dūminio Scotch, jei norima dar ryškesnio dūmo akcento, tačiau jis neturėtų nustelbti romo ir amaro bazės. Taip pat gali skirtis pasirinkto romo sodrumas, bet kokteilio kryptis turi išlikti gili ir elegantiška.
Dažniausios klaidos gaminant 100 Year Old Cigar
Dažna klaida yra naudoti per daug absento arba dūminio Scotch, nes tada prapuola visas balansas. Taip pat nereikėtų rinktis per saldaus romo, jei norite išlaikyti tvarkingą, ne lipnų rezultatą.
Panašūs kokteiliai
La Louisiane yra Naujajame Orleane gimusi klasika, kurioje rugių viskis, saldus vermutas, Benedictine ir Peychaud's bitters sukuria sodrų, prieskonišką bei žolelinį profilį. Tai stiprus ir elegantiškas kokteilis, artimas Sazerac ir Vieux Carré nuotaikai, bet išlaikantis savitą charakterį.
Corn 'n' Oil yra barbadosietiška klasika, kurioje sendintas romas ir falernum sukuria sodrų, prieskonišką ir beveik desertiškai aromatingą profilį. Tai trumpas, intensyvus kokteilis, kuris atrodo paprastas, bet taurėje turi labai daug gilumo.
Three Dots and a Dash yra viena sudėtingiausių klasikinio tiki pasaulio receptūrų, kurioje du romai, falernum, allspice dram, medus ir citrusai sukuria labai daugiasluoksnį profilį. Tai tropiškas, prieskoniškas ir gilus kokteilis, kuris atrodo šventiškas, bet reikalauja disciplinos balansuojant saldumą ir rūgštį.
Widow's Kiss yra senoji apple brandy klasika, kurioje Benedictine ir Yellow Chartreuse suteikia stiprų žolelišką, medingą ir kiek eukaliptišką charakterį. Tai sodrus, aromatingas ir labai suaugęs kokteilis, kuris geriausiai atsiskleidžia lėtai geriant mažais gurkšniais.
Būkite pirmi palikę atsiliepimą