Bamboo
Bamboo yra itin elegantiškas mažesnio stiprumo aperityvinis kokteilis, kuriame sherry ir vermutai kuria sausą, riešutišką ir žolelišką profilį. Jis nėra agresyvus, bet turi daug niuansų, todėl ypač tinka tiems, kurie mėgsta subtilius, sausesnius gėrimus.
Ingredientai
- 60 ml Fino sherry
- 10 ml Gintarinis vermutas
- 10 ml Bianco vermutas
- 2 lašai Apelsinų bitters
- Pilna maišymo stiklinė Ledas
- 1 juostelė Apelsino žievelė
Kaip pasigaminti Bamboo kokteilį?
- Į maišymo stiklinę su ledu supilkite fino sherry, abu vermutus ir apelsinų bitters.
- Maišykite apie 20 sekundžių, kol kokteilis taps labai šaltas ir lengvai susivienodins.
- Nukoškite į atšaldytą Nick & Nora taurę.
- Virš gėrimo išspauskite apelsino žievelės aliejus ir ja papuoškite taurę.
Galimos Bamboo versijos / patobulinimai
Difford taip pat pateikia sodresnę „perfect“ kryptį su papildomomis vermutų variacijomis, tačiau klasikinė formulė išlieka sausesnė ir grakštesnė. Jei norisi daugiau riešutiško gylio, verta pažaisti su vermutų pasirinkimu, bet negriauti sherry dominavimo.
Dažniausios klaidos gaminant Bamboo
Dažna klaida yra naudoti pernelyg šiltus ar jau praradusius šviežumą spirituotus vynus, nes tada Bamboo tampa plokščias. Taip pat nereikėtų jo daryti per saldaus, nes pagrindinis šio kokteilio žavesys yra sausa, aperityvinė įtampa.
Panašūs kokteiliai
Alaska yra itin sausas ir aromatingas Old Tom džino kokteilis, kuriame Yellow Chartreuse suteikia minkšto žoleliškumo, o absento ir apelsino akcentai prideda dar daugiau sluoksnių. Tai santūrus, bet labai rafinuotas spirit-forward gėrimas.
Bijou yra sena klasika, kurioje džinas, saldus vermutas ir Green Chartreuse sukuria labai sodrų, žolelinį ir stiprų profilį. Tai ryškaus charakterio kokteilis, tinkantis lėtam gurkšnojimui ir stipresnių aperityvų mėgėjams.
Palmetto yra romo atsakymas į Manhattan kryptį: tik keli ingredientai, bet labai daug aromatinio gylio. Sendintas romas, saldus vermutas ir apelsinų bitters čia sukuria minkštą, šiek tiek salstelėjusį, tačiau vis tiek sausoką ir elegantišką profilį.
Satan's Whiskers (Straight) yra sena citrusinė klasika, kurioje džinas, abu vermutai, Grand Marnier ir apelsinų sultys sukuria labai savitą balansą. Jis vienu metu atrodo ir lengvas, ir sudėtingas, nes vaisiškumas čia susitinka su žolelišku vermutų karkasu.
Būkite pirmi palikę atsiliepimą