Hanky Panky
Hanky Panky yra istorinė klasika, kurioje džinas, saldus vermutas ir Fernet-Branca sudaro labai savitą, kartų bei žolelinį profilį. Tai elegantiškas, sausokas ir gana intensyvus kokteilis, puikiai tinkantis lėtesniam gurkšnojimui.
Ingredientai
- 45 ml Džinas
- 45 ml Saldus vermutas
- 2 lašai Fernet-Branca
- 1 Apelsino žievelė
- Pilna maišymo stiklinė Ledas
Kaip pasigaminti Hanky Panky kokteilį?
- Į maišymo stiklinę su ledu supilkite džiną, saldų vermutą ir Fernet-Branca.
- Maišykite apie 20 sekundžių, kol kokteilis labai gerai atšals.
- Nukoškite į atšaldytą coupe arba Nick & Nora taurę.
- Virš gėrimo išspauskite apelsino žievelės aliejus ir ja papuoškite taurę.
Galimos Hanky Panky versijos / patobulinimai
Kai kurios versijos vos padidina Fernet-Branca kiekį, jei norima dar ryškesnio žolelinio kartumo, tačiau jo neturėtų būti per daug. Taip pat skirtingi džinai gali pakeisti bendrą aromatinę kryptį, bet klasikinė struktūra lieka ta pati.
Dažniausios klaidos gaminant Hanky Panky
Dažna klaida yra padauginti Fernet-Branca, nes jis labai greitai perima visą kokteilį. Taip pat svarbu gerai atšaldyti mišinį, kad saldus vermutas išliktų tvarkingas ir neatrodytų sunkus.
Panašūs kokteiliai
Bronx yra klasikinė martini šeimos atšaka, į kurią apelsinų sultys įneša vaisiškumo ir sušvelnina sausesnę džino bei vermutų struktūrą. Dėl to šis kokteilis išlieka elegantiškas, bet tampa kiek švelnesnis ir prieinamesnis nei labai sausas martinis.
Bijou yra sena klasika, kurioje džinas, saldus vermutas ir Green Chartreuse sukuria labai sodrų, žolelinį ir stiprų profilį. Tai ryškaus charakterio kokteilis, tinkantis lėtam gurkšnojimui ir stipresnių aperityvų mėgėjams.
Satan's Whiskers (Straight) yra sena citrusinė klasika, kurioje džinas, abu vermutai, Grand Marnier ir apelsinų sultys sukuria labai savitą balansą. Jis vienu metu atrodo ir lengvas, ir sudėtingas, nes vaisiškumas čia susitinka su žolelišku vermutų karkasu.
Lucien Gaudin yra prancūziška Negroni giminės kryptis, kurioje džinas, Campari, triple sec ir sausas vermutas susijungia į ryškų, kartstelėjusį aperityvą. Jis išlaiko tvirtą struktūrą, bet dėl apelsininio likerio tampa šiek tiek atviresnis ir lengviau geriamas nei klasikinis Negroni.
Būkite pirmi palikę atsiliepimą