Bitter Giuseppe
Bitter Giuseppe yra moderni amaro krypties klasika, kurioje Cynar, saldus vermutas, citrina ir apelsinų bitters sukuria kartų, bet labai subalansuotą profilį. Tai aperityvinis, elegantiškas ir išraiškingas kokteilis, skirtas kartumo mėgėjams.
Ingredientai
- 60 ml Cynar
- 30 ml Saldus vermutas
- 7.5 ml Citrinų sultys
- 3 lašai Apelsinų bitters
- Pilna maišymo stiklinė Ledas
- 1 Citrinos žievelė
Kaip pasigaminti „Bitter Giuseppe“ kokteilį?
- Į maišymo stiklinę su ledu supilkite Cynar, saldų vermutą, citrinų sultis ir apelsinų bitters.
- Maišykite, kol kokteilis labai gerai atšals.
- Nukoškite į rocks tipo taurę su šviežiu dideliu ledo kubu arba į atšaldytą taurę.
- Virš gėrimo išspauskite citrinos žievelės aliejus ir ja papuoškite taurę.
Galimos recepto versijos / patobulinimai
Kai kurios versijos naudoja kiek daugiau apelsinų bitters, jei norima dar ryškesnio citrusinio akcento. Taip pat vermuto pasirinkimas gali keisti bendrą saldumo lygį, bet Bitter Giuseppe vis tiek turėtų išlikti amaro vedamas kokteilis.
Dažniausios gaminimo klaidos
Dažna klaida yra naudoti per daug citrinos sulčių, nes tada kokteilis praranda savo kartų aperityvinį charakterį. Taip pat nereikėtų rinktis pernelyg saldaus vermuto, jei norite išlaikyti tvarkingą pusiausvyrą.
Panašūs kokteiliai
Harvard yra sena konjako ir saldaus vermuto klasika, kurią nedidelis sodos kiekis paverčia kiek lengvesne ir aperityviškesne nei atrodytų iš bazės. Jis išlieka žoleliškas ir sausokas, bet turi pakankamai minkštumo, kad atrodytų labai prieinamas.
Champs-Elysees yra konjako sour krypties klasika, kurioje Green Chartreuse įneša žolelinės gelmės, o citrina ir sirupas suformuoja sodrų, bet aiškų balansą. Tai kokteilis, kuris vienu metu jaučiasi ir prabangus, ir labai tikslus.
Paradise yra trumpas vaisinis džino kokteilis, kuriame abrikosų brendis ir apelsinų sultys suteikia švelnų, klasikiškai „auksinį“ charakterį. Nors jis atrodo lengvas, gerai subalansuotas Paradise turi pakankamai sausumo ir kartumo, kad neatrodytų kaip paprastos sultys su spiritu.
Brandy Crusta yra viena iš tikrų XIX amžiaus baro klasikų, kurioje konjakas, citrusai ir cukrinis taurės kraštas susijungia į elegantišką, šiek tiek teatrališką kokteilį. Jis gaivus, ryškus ir sluoksniuotas, o gera citrinos žievelė čia svarbi ne mažiau nei pats spiritas.
Būkite pirmi palikę atsiliepimą