Remember the Maine
Remember the Maine yra sodri amerikietiška klasika, kurioje rugių viskis, bourbonas, saldus vermutas ir vyšnių likeris sukuria gilų, tamsų ir labai vakarui tinkantį profilį. Absento akcentas čia veikia ne kaip triukas, o kaip prieskoninis kontūras, kuris gėrimą padaro daug įdomesnį.
Ingredientai
- 30 ml Rugių viskis
- 15 ml Bourbonas
- 15 ml Saldus vermutas
- 7.5 ml Cherry Heering
- 2 dash Absentas
- Pilna maišymo stiklinė Ledas
- 1 juostelė Citrinos žievelė
- 1 vnt. Maraschino vyšnia
Kaip pasigaminti Remember the Maine kokteilį?
- Į maišymo stiklinę su ledu supilkite rugių viskį, bourboną, saldų vermutą, Cherry Heering ir absentą.
- Maišykite apie 20 sekundžių, kol kokteilis taps labai šaltas ir glotnus.
- Nukoškite į atšaldytą Nick & Nora taurę.
- Virš gėrimo išspauskite citrinos žievelės aliejus, žievelę atidėkite, o taurę papuoškite maraschino vyšnia.
Galimos Remember the Maine versijos / patobulinimai
Jei norisi griežtesnio profilio, galima didinti rugių viskio dalį ir mažinti bourboną. Kai kas šį kokteilį mėgsta daryti su absento nuplovimu taurėje, tačiau Difford kryptis su absento įmaišymu duoda vientisesnį rezultatą.
Dažniausios klaidos gaminant Remember the Maine
Dažna klaida yra padauginti vyšnių likerio, nes tada kokteilis tampa pernelyg saldus ir netenka savo įtempto charakterio. Taip pat neverta jo per ilgai maišyti, nes praskiedimas labai greitai nuslopina viskio ir absento kraštus.
Panašūs kokteiliai
La Louisiane yra Naujajame Orleane gimusi klasika, kurioje rugių viskis, saldus vermutas, Benedictine ir Peychaud's bitters sukuria sodrų, prieskonišką bei žolelinį profilį. Tai stiprus ir elegantiškas kokteilis, artimas Sazerac ir Vieux Carré nuotaikai, bet išlaikantis savitą charakterį.
Sazerac yra vienas svarbiausių amerikietiškų klasikinių kokteilių, garsėjantis labai sausu, koncentruotu ir prieskonišku profiliu. Jame rugių viskis, Peychaud's bitters ir absento akcentas sukuria itin tvirtą, precizišką charakterį.
Tuxedo yra rafinuota istorinė martini kryptis, kurioje Old Tom džinas, vermutas, maraschino ir absento akcentas sukuria sausą, sudėtingą ir labai aromatingą profilį. Jis atrodo santūrus, bet turi nemažai sluoksnių, todėl ypač patinka klasikinės barinės logikos mėgėjams.
Manhattan yra viena svarbiausių klasikinių amerikietiškų kokteilių receptūrų, kurioje viskis, saldus vermutas ir bitters sukuria sodrų, elegantišką balansą. Tai rimtesnio, sausesnio charakterio kokteilis, puikiai tinkantis lėtam vakarui.
Būkite pirmi palikę atsiliepimą