Chrysanthemum
Chrysanthemum yra subtilus, mažesnio stiprumo, bet labai aromatingas klasikinis aperityvas, kuriame sausas vermutas, Benedictine ir absentas sukuria sausą žolelinį sluoksniavimą. Jis nėra agresyvus, tačiau dėl stipraus aromatinio charakterio labai gerai parodo, kaip mažai ingredientų gali sukurti sudėtingą rezultatą.
Ingredientai
- 50 ml Sausas vermutas
- 15 ml Benedictine
- 4 lašai Absentas
- Pilna maišymo stiklinė Ledas
- 1 juostelė Apelsino žievelė
Kaip pasigaminti Chrysanthemum kokteilį?
- Į maišymo stiklinę su ledu supilkite sausą vermutą, Benedictine ir absentą.
- Maišykite ilgiau nei įprastai, apie 20-25 sekundes, kad kokteilis įgautų reikiamą glotnumą ir praskiedimą.
- Nukoškite į atšaldytą Nick & Nora taurę.
- Virš gėrimo išspauskite apelsino žievelės aliejus ir ja papuoškite taurę.
Galimos Chrysanthemum versijos / patobulinimai
Kai kurios versijos prideda labai mažą citrinos kiekį arba absento nuplovimą, jei norima šiek tiek gyvesnės atakos. Vis dėlto klasikinė Chrysanthemum kryptis remiasi ne rūgštimi, o žoleliniu aromatiniu tikslumu.
Dažniausios klaidos gaminant Chrysanthemum
Dažna klaida yra per trumpai maišyti, nes šis kokteilis tikrai laimi iš didesnio praskiedimo. Taip pat nereikėtų padauginti absento, nes jis turėtų tik praplėsti vermuto ir Benedictine aromatus, o ne juos užgožti.
Panašūs kokteiliai
Alaska yra itin sausas ir aromatingas Old Tom džino kokteilis, kuriame Yellow Chartreuse suteikia minkšto žoleliškumo, o absento ir apelsino akcentai prideda dar daugiau sluoksnių. Tai santūrus, bet labai rafinuotas spirit-forward gėrimas.
Tuxedo yra rafinuota istorinė martini kryptis, kurioje Old Tom džinas, vermutas, maraschino ir absento akcentas sukuria sausą, sudėtingą ir labai aromatingą profilį. Jis atrodo santūrus, bet turi nemažai sluoksnių, todėl ypač patinka klasikinės barinės logikos mėgėjams.
Poet's Dream yra klasikinis aromatingas kokteilis, kuriame džinas, sausas vermutas ir Benedictine kuria sausą, žolelinį ir labai rafinuotą profilį. Tai subtilus, elegantiškas ir istorinio stiliaus gėrimas, geriausiai atsiskleidžiantis lėtai gurkšnojant.
La Louisiane yra Naujajame Orleane gimusi klasika, kurioje rugių viskis, saldus vermutas, Benedictine ir Peychaud's bitters sukuria sodrų, prieskonišką bei žolelinį profilį. Tai stiprus ir elegantiškas kokteilis, artimas Sazerac ir Vieux Carré nuotaikai, bet išlaikantis savitą charakterį.
Būkite pirmi palikę atsiliepimą