Toronto
Toronto yra viskinė klasika, kurioje nedidelis Fernet-Branca kiekis suteikia kartumo, mentolio ir gilumo, o klevų sirupas suapvalina aštresnius kampus. Tai labai koncentruotas, tamsesnis ir charakteringas kokteilis, tinkantis lėtam gurkšnojimui.
Ingredientai
- 52.5 ml Kanadietiškas viskis
- 7.5 ml Fernet-Branca
- 7.5 ml Klevų sirupas
- 1 lašas Angostura bitters
- Pilna maišymo stiklinė Ledas
- 1 juostelė Apelsino žievelė
- 1 vnt. Maraschino vyšnia
Kaip pasigaminti Toronto kokteilį?
- Į maišymo stiklinę su ledu supilkite kanadietišką viskį, Fernet-Branca, klevų sirupą ir Angostura bitters.
- Maišykite apie 20 sekundžių, kol kokteilis labai gerai atšals ir lengvai prasiskies.
- Nukoškite į atšaldytą coupe taurę.
- Virš gėrimo išspauskite apelsino žievelės aliejus, ją atidėkite, o taurę papuoškite maraschino vyšnia.
Galimos Toronto versijos / patobulinimai
Kai kurios versijos vietoje kanadietiško viskio naudoja rugių viskį, kad gėrimas būtų aštresnis ir sausesnis. Taip pat galima nežymiai koreguoti klevų sirupo kiekį pagal tai, kiek kartumo turi naudojamas Fernet-Branca.
Dažniausios klaidos gaminant Toronto
Dažna klaida yra padauginti Fernet-Branca, nes tada jis visiškai užgožia viskio bazę. Toronto taip pat nereikėtų palikti per šilto, nes šis kokteilis geriausiai veikia tada, kai yra tiksliai atšaldytas ir glotnus.
Panašūs kokteiliai
Old Fashioned yra viena svarbiausių viskio klasikų, kurioje keli ingredientai sukuria sodrų, lėtą ir labai tikslų skonį. Tai kokteilis, kuriame bourbonas ir bitters turi likti centre, o saldumas tik subtiliai juos sujungia.
Widow's Kiss yra senoji apple brandy klasika, kurioje Benedictine ir Yellow Chartreuse suteikia stiprų žolelišką, medingą ir kiek eukaliptišką charakterį. Tai sodrus, aromatingas ir labai suaugęs kokteilis, kuris geriausiai atsiskleidžia lėtai geriant mažais gurkšniais.
Hanky Panky yra istorinė klasika, kurioje džinas, saldus vermutas ir Fernet-Branca sudaro labai savitą, kartų bei žolelinį profilį. Tai elegantiškas, sausokas ir gana intensyvus kokteilis, puikiai tinkantis lėtesniam gurkšnojimui.
Oaxaca Old Fashioned yra moderni klasika, sujungianti reposado tekilos apvalumą ir mezcal dūminį gilumą į Old Fashioned stiliaus struktūrą. Tai sodrus, stiprus ir labai charakteringas kokteilis, kuriame saldumas ir bitters tik pabrėžia pagrindinius spiritus.
Būkite pirmi palikę atsiliepimą